יום שישי, 28 בינואר 2011

בולם השפעות הטבעי

פברואר 2011
בולם השפעות

לאכול זו נחיצות, אך לאכול בחוכמה זו אומנות
Francois de La Rochefourcauld

שוט לימון – בולם השפעות

מאז שהתחלתי להוביל את תוכנית הDETOX שמבוססת על מיץ לימון, ולמדתי על האיכויות הבריאותיות המדהימות של לימון, היום אם אני מרגישה צינון, שפעת או חולשה קרבה, אני ישר מורידה שוט מיץ לימון סחוט טרי. עם עץ לימון שגדל בגינה, זה ממש קל, אבל גם אם אין, למרבה המזל אנו גרים בארץ פירות ההדר...
מאחר וזה הזמן הזה בשנה שרבים מצטננים, הדרך הטובה ביותר להישאר בריאים וחופשיים מצינונים ושפעות זה על ידי חיזוק המערכת החיסונית: לחיות חיים רגועים עד כמה שניתן, פחות לחץ, יותר בישול ביתי, הרבה שינה, פעילות גופנית מתונה התואמת את גופנו, לנשום אוויר עם חמצן, לשתות מים טהורים וכו' ...
אבל, אם מרגישים איזו שפעת או צינון מעבר לפינה, הנה הטיפ הטוב ביותר שמצאתי :
כל שעתיים-שלוש שוט מיץ לימון סחוט טרי
והרבה מים פושרים עם מיץ לימון.

נסו – זה עובד!!

---------------------------------

למה לי לימון?

עוזר עם: שיעול, צינון, שפעת, בעיות עיכול, הרעלת מזון, אבנים בכיס המרה, גיהוקים ...

תומך באיברים: הכבד, המערכת החיסונית, העור, מערכת העיכול.

חומרים מזינים
: עשיר בויטמין סי,
B1, B6
חומצה פולית, אשלגן.

עלפי הרפואה הסינית: הטעם המר והחמוץ של הלימון פועלים לפירוק חומרים סטגנטיים בכבד ובכיס המרה. לימון מנקה את הכבד.

חומציות ובסיסיות:
כל המזונות, אחרי עיכול וספיגה, משחררים לתוך הדם חומצה או בסיס. דגנים, סוכרים, מזונות מעובדים, מזון מן החיי (בשר, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב) בקיצור הדיאטה המערבית המודרנית - כולם יוצרים חומצה. לעומת זאת רוב הפירות הטריים והירקות (בעיקר עלים ירוקים ומיץ לימון) יוצרים בסיס.
תומכי דיאטה אלקלינית an alkaline diet מאמינים שדיאטה גבוהה במזון יוצר חומצה, עשויי לגרום לאיבוד מינרלים חיוניים ולמחלות.
על אף שאנו חושבים על לימון כחומצי (ואכן הוא כזה לפני עיכול וספיגה), למעשה לימון הוא אחד המזונות הכי יוצרי בסיס שיש.
לכן עבור חיים בריאים - איכלו הרבה ירוק עם לימון.

מה דעתך ליצור הרגל חדש? לפתוח את היום עם כוס מים פושרים ולימון ...

---------------------------------

חדש !!
התמרים המצופים שוקולד - ברשת אספרסו בר

מהחודש ניתן לקנות את התמרים המצופים שוקולד שלי
ביחידים עם קפה איכותי


שדרות רוטשילד 8
הקליקו לפרטים נוספים

---------------------------------

המלכה בטטה מנצחת את כולם

הקליקו לכתבה שלי בפורטל EATWELL


---------------------------------

מתכון החודש
סלסה אבוקדו ולימון
הקליקו למתכון

---------------------------------

מאחלת לכולנו חודש צהוב עמוק






לוח מודעות

מוצרים הקקאו שלי

תמרים מג'הול אורגנים מצופים 80% שוקולד עשוי ישירות מפולי הקקאו עצמם בעבודת יד
פולי קקאו RAW שלמים

קקאו ניבס (שבבי קקאו קלויים), קקאו ניבס RAW (שבבי קקאו לא קלויים)

בכמות של 1 ק"ג ומעלה ניתן לרכוש ישירות דרכי

הקליקו לרשימת חנויות


מה עושים איתם?
הם מעולים בשייק, יוגורט, גרנולה, בסלט, עם תמר, עם כפית דבש...
טיפ לממרח בריא: ערבבו פולי קקאו, טחינה גולמית וממתיק

יש לי גם
SUPERFOODS מדהימים להוספה לשייק הבוקר:
הקליקו לפרטים

---------------------------------

סדנת סופרפודס, הכנת שוקולד ביתי וסמודיס
יום שישי ה27 לפברואר
בשעה 13:00-10:00


הקליקו לפרטים

---------------------------------

סיור מודרך בחנות טבע
27 לפברואר ב18:30

תוהים איזה שמן לקנות? מתוקים בריאים?
מה זה מלח הימלאיה וורוד ולמה הוא בריא?
מה עושים עם אמרנט? ומה זה בכלל? ...

למשתתפי הסיור תוענק 5% הנחה על כל מוצרי החנות


הקליקו לפרטים נוספים


---------------------------------

בחברה בריאה

אני ושותפתי עדי סוקול קצירי, הקמנו את "בחברה בריאה".
מתוך אמונה שעובדים בריאים יותר, מרכיבים חברה בריאה יותר.

חשבו על זה: אנחנו משקיעים כל כך הרבה זמן בבחירת בן הזוג,
מקום המגורים, מה נלבש ...
אבל למעשה את רוב שעות היממה
אנחנו מבלים בעבודה.

האם מקום העבודה שלכם בריא עבורכם?
האם גם אתם רוצים שינוי בסביבת העבודה שלכם?

אנא צרו קשר
ונשמח לקבוע פגישה עם מנהלת הרווחה, או מי שצריך כי -
השמיים הם לא הגבול ...

הקליקו לפרטים נוספים

---------------------------------

לימודי לונג דיסטאנס
בביה"ס לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק
מבלי לעזוב את הבית


הקליקו לפרטים אודות ביה"ס

---------------------------------

פגישת ייעוץ חינם – לחיים בריאים

רוצים להרגיש שמחים יותר? בריאים יותר? אנרגטיים יותר?

להתגבר על התשוקה למתוקים? לרזות... ?
ללא דיאטה, ללא מאמץ, בלי ספירת קלוריות.

עניתם - כן לאחת השאלות?

אתם מתאימים!
קבעו פגישת ייעוץ. עכשיו זה הזמן!
זה חינם – אפשר רק להרוויח.

הקליקו ללקיחת הצעד הראשון


---------------------------------

אשמח לשמוע מכם
תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'. כך שכולנו נוכל להיות מעורבים.

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.

חישבו על עולמנו לפני שאתם מדפיסים ...


יום חמישי, 27 בינואר 2011

The Flu Buster

February 2011
The Flu Buster

To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art.
Francois de La Rochefourcauld


Lemon – The Intelligent Flu Buster

Ever since I started leading the detox program which is based on lemon juice and I learnt about the amazing benefits of lemon, now, whenever I feel a cold or flu coming on, I straight away go for a shot or two of pure lemon juice. With a lemon tree growing in the g
arden, it is easy.

As it’s that time of the year when many people seem to catch the common cold, the best way to stay healthy and cold/flu free is to boost the immune system, as much as possible: have less stress, eat home cooked food, get plenty of sleep, do moderate exercise, get fresh air, drink lots of good water and so on…
But, if you do feel that flu waiting for you around the corner, here is the best tip ever:

Take a shot of pure lemon juice every few hours and drink plenty of luke warm w
ater with more freshly squeezed lemon juice.

Give it a try – it really works!!

---------------------------------

Why Lemon?

Helps with
: coughs, colds, the flu, indigestion, food poisoning, gallstones,
hiccups ...

Supports: the liver, immune system, skin disorders, digestive system.

Nutrients
: High in Vitamin C, B1, B6, Folic Acid, Flavonoids, Potassium.


According to Chinese medicine: The bitter and sour flavor acts to break down stagnate materials in the liver and gallbladder. Lemon is liver cleansing.


Acid Alkaline balance: All foods, after digestion and absorption, release either an acid or an alkaline base into the blood. Grains, sugars, processed foods, animal products - in short the modern western diet - all produce acid, while most fresh fruits and vegetables (e
specially leafy greens and lemon juice) are alkaline-producing. Supporters of an alkaline diet believe that a diet high in the acid-producing foods can cause loss of essential minerals and illness.

Even though we think of le
mon as acidic (which before digestion and absorption, it actually is), lemon is one of the most alkalizing foods ever.

How about forming a new habit ?

Begin your day with a cup of warm water and freshly squeezed lemon juice…

---------------------------------

NEW!!!

My chocolate covered Medjool dates are now available at Espresso Bar Rothschild
8 Rothschild Blvd


Nothing is better than eating a chocolate covered date
along with a good cup of coffee
For purchase at 8 Rothschild Boulevard,
or in their kiosk in middle of the boulevard


---------------------------------

Articles


Click to read my article (in Hebrew) about the queen of root vegetables

---------------------------------

Recipe of the Month
Lemony Avocado Salsa

For a delicious flavor, use this over cooked salmon or other fish, on toast, or over lettuce

Ingredients
:
2 Avocado

25 Kalamata Olives

Lemon juice
Olive oil

Sea salt

Cayenne pepper

Method
:
Pit and peel avocado, and slice thinly
Pit olives and slice lengthwise thinly

Add lemon juice, olive oil , a pinch of sea salt and several good shakes of cayenne pepper
Gently toss and spoon generously over baked salmon




Wishing us a healthy bright yellow, lemony month







Bulletin Board


List of products:


Organic Raw Cacao Nibs – from the Dominican Republic (100gm\150gm\1Kg)

Organic Whole Raw Cacao Beans– from the Dominican Republic (100gm\1Kg)

Organic Roasted Cacao Nibs – from Peru (100gm\150gm\1Kg)

Hand coated Medjool dates with 80% cacao chocolate

List of shops in Israel
The nibs are great in smoothies, on yogurt, granola, in salads, with a pitted date, or blended with a sweetener to make a spread for breads and such …
More products will be coming out soon….

and other amazing Superfoods to add to your morning smoothies
or to be used in any other way.

---------------------------------

Homemade Chocolate,
Smoothies and Superfood Lecture


Including demonstrations and loads of tastes
Friday Feb 25th
at 10:00-13:00
Please book ahead 054-4670239

price: 250INS, 460 INS for a couple

Please click for more info

---------------------------------

Health Food Store Tour
Feb 27th at 18:30
Organic Market, Hanegev 1, Herzliya

Do you ever wonder which oil to buy? About healthy sweets?
What is Himalayan salt? What to do with Amaranth?
Or even what it is? Then please join the tour…

Please click here for more information
Please book ahead 054-4670239

---------------------------------

In Healthy Company

Founded by Talya Lewin and Adi Sokol Kazeri
Promoting Health in Corporations and Companies in Israel,
from the belief that: Healthy employees, create a healthier company.
We offer corporations many kinds of different projects, workshops, group activities, guidelines for upgrading the workplace kitchen and dining hall … The sky isn't the limit…

Click for information in Hebrew

---------------------------------

Teaching the Future of Nutrition

Are you ready to transform your mind, body and career with a world-class education that supports you on every level?
As you know, I'm a graduate of the world's largest nutrition school,
The Institute for Integrative Nutrition…
They now offer a long distance program.

click to get started

click to find out more (scroll down)

If you have any questions please call me or write to
talyalewin@gmail.com

It changed my life and health, and maybe it will change yours!

---------------------------------

Free Consultation – for a life of Good Health

Do you want to Feel happier?
Would you like to learn how to shift from the unhealthy Western diet to one that suits you and promotes health and energy?
Fight those sugar cravings? Lose weight? …
No diets, No guilt, No counting calories.

Did you answer YES to any ONE of the above Q's ?

Then you are suitable!!
Schedule a Nutrition Consultation with me.
It is free – you can only benefit.

click here to take the first step

---------------------------------

Thank you for reading this newsletter!

I would love to hear your comments and questions.
If you have any comments, ideas or anything you would like to share, please post them at the bottom of this newsletter where it says תגובות - responses
It's interactive so we can all be involved.

Forward to a Friend
It's such a pleasure to help those closest to us become happier and healthier.
Please forward to friends, family members or colleagues, to whomever might be interested and inspired by it.

Before printing, please think of our planet..

יום ראשון, 2 בינואר 2011

שורדים בפלאפל הגדול

ינואר 2011
שורדים בפלאפל הגדול

רוב האנשים מתחילים עכשיו להבין שהם חיים בתוך המטריקס. מה שרוב האנשים לא מבינים זה שהמטריקס חיי בתוכם.
זהר צמח וילסון

במשך מספר שנים חייתי במרכז תל אביב. אף על פי שבמובנים רבים זה היה נפל
א, הרגשתי שמיצית את החיים בעיר הגדולה. כשעזבתי לפני כ-4 שנים, אמרתי לעצמי שאני לעולם לא אחזור. ובכן, כפי שהאמרה הולכת, "האדם עושה תוכניות ואלוהים צוחק". הנה אני, שוב בתל אביב למספר חודשים. לא רק שאני בתל אביב, אני בשיא הבלגאן, כמעט על הפינה של רחוב אלנבי, ליד שינקין. לא ניתן להיות יותר במרכז העיר מזה.

אני ממש בתוך הפיתה.
במרכז צלחת החומוס.

בלב הפלפל הגדול!


הניוזלטר הזה מוקדש לאיך שורדים במרכז תל אביב, או בעצם, בכל עיר גדולה
.

---------------------------------

כמה טיפים שלי לחיים בכלל ולחיים בעיר גדולה בפרט:

1. חיו במרחק הליכה מהים, מהאוקיינוס, או מפארק גדול - עבורי זה קריטי. אם אנו מוקפים בניינים, אוטובוסים ובטון, לפחות שיהיה מקום קרוב שאפשר לצעוד אליו כדי להתחבר לטבע ולאפשר לאנרגיה הזו לזרום בוורידים.

2. הניעו את הגוף – צעו להליכה. אני ממש מרחמת על כלבים שגרים בעיר, מצד שני הם מוציאים אותנו לטיולים.

3. איכלו שפע פירות וירקות – מלאים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. כשאנו נושמים את אוויר העיר, אנחנו בהחלט זקוקים לנוגדי החמצון הללו.

4. איכלו המון עלים ירוקים חיים (רוקט, מנגולד, תרד, פטרוזיליה, כוסברה, נענע …). הירוקים דומים לעצים קטנים, מעניקים לנו את החמצן החסר כל כך בעיר.

5. האטו את הקצב – קצב החיים בעיר מאוד מהיר. נסו להאט: אכלו לאט, קחו את הזמן, רווחו את היומן ...

6. מצאו זמן להתחבר למשהו שמעבר לעולם החומר - יוגה, מדיטציה, טאי צ'י, צי קונג, ריקוד, ציור, כל פעילות מרגיעה ... בשבילי זה גלגל הצלה.

7. כל כמה שבועות צאו מהעיר – צאו לטיול יומי. פנו סופשבוע. סעו למקום ירוק. התחדשו.

8. היכנסו למטבח ובשלו!
לא לאכול בחוץ בכל יום.

9. הכלילו בבית עציצים רבים - ואם אפשר גדלו גן ירק, או אדניות בחלון.

10. אם\כשמתאפשר, עזבו את העיר.

---------------------------------

אכילה בחוץ

כשאנו חיים בעיר, אנו נוטים לאכול בחוץ לעיתים קרובות יותר. זה גם נוח וגם קטע חברתי. אך כעבור זמן מה מתחילים להרגיש את זה, בכיס, ברמת האנרגיה, ובבטן. נסו לבשל בבית לעיתים קרובות יותר. וכשבכל זאת אוכלים בחוץ, המלצתי היא תמיד להזמין סלט גדול או הרבה ירקות (חיים, מבושלים, מאודים) עם הארוחה.

הנה כמה אופציות למקומות בריאים יותר וטעימים שמצאתי באזור מגורי:


בודהה ברגר – יש בר סלטים מעולה בסניף של יהודה הלוי 21.
קפה בירנבאום – בופה מעולה בצהריים. נחלת בנימין 31.
סושידו – יש להם סלטים גדולים שניתן להזמין עם הסושי – שדרות רוטשילד 15.
התחתית – נחמד מאוד בתור בית קפה\מסעדה . יש להם סלטים גדולים, מנות צמחונ
יות עם קינואה והרבה חבר'ה עם לפטופים. לינקולן 9.

---------------------------------

קקאו בתקשורת

הקליקו לפרסומים על התמרים המצופים שוקולד ופולי הקקאו שלי


איפה ניתן לרכוש את מוצרי הקקאו?
הקליקו לרשימת חנויות


---------------------------------

מתכון החודש
עוגת תפוחים וקינמון בריאה

הקליקו למתכון

---------------------------------

מאחלת לכולנו שנת 2011 מופלאה
מחוץ למטריקס, מחוץ לקופסא, באוויר הצח







לוח מודעות

במיוחד עבור שנת 2011 וטו-בשבט הקרב ובא
התמרים המצופים שוקולד אורגני שלי במבצע
4 קופסאות ב 100 ש"ח

תמרים מג'הול אורגניים, מצופים שוקולד אורגני, 80% קקאו
השוקולד מיוצר ישירות מפולי הקקאו
בקלייה מסורתית, בעבודת יד
השוקולד מכיל: פולי קקאו אורגניים, סוכר קנים אורגני, ומקל וניל אורגני
ללא תוספת: סוכר לבן, מוצרי חלב, סויה, גלוטן, חומרים משמרים...
כשר פרווה

בבקשה צרו קשר להזמנה 054-4670239

מוצרים נוספים:

פולי קקאו RAW שלמים
קקאו ניבס (שבבי קקאו קלויים), קקאו ניבס RAW (שבבי קקאו לא קלויים)

חפשו אותם בחנויות טבע
בכמות של 1 ק"ג ומעלה ניתן לרכוש ישירות דרכי

מה עושים איתם?
הם מעולים בשייק, יוגורט, גרנולה, בסלט, עם תמר, עם כפית דבש...
טיפ לממרח בריא: ערבבו פולי קקאו, טחינה גולמית וממתיק

יש לי גם
SUPERFOODS מדהימים להוספה לשייק הבוקר:
הקליקו לפרטים

---------------------------------

סדנת סופרפודס, הכנת שוקולד ביתי וסמודיס
יום שלישי ה18 לינואר
בשעה 21:30-19:30


הקליקו לפרטים

---------------------------------

סיור מודרך בחנות טבע
6 לינואר ב18:30

תוהים איזה שמן לקנות? מתוקים בריאים?
מה זה מלח הימלאיה וורוד ולמה הוא בריא?
מה עושים עם אמרנט? ומה זה בכלל? ...

למשתתפי הסיור תוענק 5% הנחה על כל מוצרי החנות


הקליקו לפרטים נוספים


---------------------------------

בחברה בריאה

אני ושותפתי עדי סוקול קצירי, הקמנו את "בחברה בריאה".
מתוך אמונה שעובדים בריאים יותר, מרכיבים חברה בריאה יותר.

חשבו על זה: אנחנו משקיעים כל כך הרבה זמן בבחירת בן הזוג,
מקום המגורים, מה נלבש ...
אבל למעשה את רוב שעות היממה
אנחנו מבלים בעבודה.

האם מקום העבודה שלכם בריא עבורכם?
האם גם אתם רוצים שינוי בסביבת העבודה שלכם?

אנא צרו קשר
ונשמח לקבוע פגישה עם מנהלת הרווחה, או מי שצריך כי -
השמיים הם לא הגבול ...

הקליקו לפרטים נוספים

---------------------------------

לימודי לונג דיסטאנס
בביה"ס לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק
מבלי לעזוב את הבית


הקליקו לפרטים אודות ביה"ס

---------------------------------

פגישת ייעוץ חינם – לחיים בריאים

רוצים להרגיש שמחים יותר? בריאים יותר? אנרגטיים יותר?

להתגבר על התשוקה למתוקים? לרזות... ?
ללא דיאטה, ללא מאמץ, בלי ספירת קלוריות.

עניתם - כן לאחת השאלות?

אתם מתאימים!
קבעו פגישת ייעוץ. עכשיו זה הזמן!
זה חינם – אפשר רק להרוויח.

הקליקו ללקיחת הצעד הראשון


---------------------------------

אשמח לשמוע מכם
תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'. כך שכולנו נוכל להיות מעורבים.

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.

חישבו על עולמנו לפני שאתם מדפיסים ...


Surviving in the Big Falafel

January 2011
Surviving in the Big Falafel

Most people now begin realizing that they live in the matrix. What most people don’t realize is that the matrix lives in them.
Zohar Zemach Wilson

For a number of years I lived in downtown Tel Aviv. Though in many ways it was great being there, I had had enough of the big city. When I left about 4 years ago, I told myself that I would never move back. Well, as the saying goes, “man plans and god laughs”.
Here I am, back in Tel Aviv for a couple of months. Not only that, I'm smack in the midst of it all, on the corner of Allenby St. right near Sheinkin. You can’t be any more downtown than that..

Yes. I am right inside the Pita.
In the center of the Humous plate.
In the heart of the big Falafel! This newsletter is dedicated to surviving in downtown Tel Aviv, or for that matter, in any big city.

---------------------------------

Some of my tips for Life in general and for Big Cities in particular:

1. Live in walking distance from the sea, the ocean, or a big park – for me this is major. If you are surrounded by buildings, buses and cement, at least have a close place you can walk to, to get some nature flowing through your veins.

2. Move your body. Go out for walks. I feel really sorry for dogs living in cities, but on the other hand they do take us out for walks.

3. Eat plenty of fruits and vegetables – full of vitamins, minerals and antioxidants. We definitely need those antioxidants, breathing the city air.

4. Eat loads of fresh raw green leaves (arugula, mangold, spinach, parsley, coriander,
mint …) – the green leaves are like little trees, giving us the oxygen we lack in city life.

5. Slow Down – City life has a very fast pace. Try to slow down: eat slowly, take your time, don’t over schedule your day…

6. Find time to connect to something beyond the physical world: yoga, meditation, tai chi, chi cong, dancing, drawing …. any activity. For me, this is a life saver.

7. Leave the city every few weeks. Go on a day trip. Take a weekend off. Go somewhere green. Reenergize yourself.

8. cook!! Don’t eat out every day.

9. Have plenty of plants in your home and if you can, grow a vegetable garden or have a window box.

10. If/when you can, move out of the city for good.

---------------------------------

Eating out

Living in the city, we tend to eat out more often. It is convenient and a social thing. But after a while you start feeling it, in your pocket, in your energy level and in your stomach. So, try cooking at home more often. My recommendation when eating out, however, is to always order a big salad with your meal.

Here are a few tasty and healthy options I found in my area of Tel Aviv:

Buddha Burger – they have a great salad bar at the one at 21 Yehuda Halevi St.
Café Birnbaum – great Buffet at lunch time. 31 Nachalat Binyamin St.
Sushido – along with the sushi, they have big salads you can order. 15 Rothschild Blvd. Hatachtit – not bad as far as coffee shops/restaurants go. They also have big salads, quinoa dishes and lots of people working on their laptops. 9 Lincoln St.

---------------------------------

In the Media

Click to read articles about my Cacao products

Where to find my Cacao products?
Please click for lists of shops

---------------------------------

Recipe of the Month
Healthy Apple Cinnamon Cake

From age 24 till 36 I had a cake business, providing my cakes to all the major coffee chains and shops in Israel. When I started that business I wasn’t aware of healthy food as much as I am today but as the years went by I gradually grew closer to healthy nutrition and further away from my cakes. My first and most successful cake was my (mother's) apple cake (funny that it was the first cake recipe she ever baked…). It has been about 3 years since I last baked a cake. This month, for a birthday,
I decided to bake a healthier version of the best apple cake ever.

Ingredients:
2 organic eggs
2/3 cup organic cane sugar
½ cup melted organic coconut oil
¼ cup freshly squeezed orange juice
half a vanilla pod- scarpe out (or 1 teaspoon real vanilla extract)
1 ½ cup flour (regular, whole grain or half half)
1 ½ tsp. baking powder (try to find the kind that has no aluminum)
¼ tsp. sea salt
2 apples – cut into small cubes, and 6 slices cinnamon and organic cane sugar

Method:
In mixer cream eggs andsugar well Add oil, orange juice and vanilla pextract and blend.
Reduce speed and add flour with baking powder.
Be careful not to over mix. Place some of the batter in a greased pan with parchment paper, add cubed apples, and sprinkle well with sugar and cinnamon.
Place remaining batter over apples, decorate with sliced applesand sprinkle again with sugar and cinnamon.
Bake 180C/350F for about 50 minutes.
check with toothpick that the cake is ready.

---------------------------------

Wishing us all a GREAT 2011 YEAR
out of the matrix, out of the box, into the fresh air







Bulletin Board

SPECIAL for 2011 and for Tu Bishvat Holiday
till January 21th
My Organic Chocolate Covered Dates are on Sale

4 boxes for 100 INS
a delicious and healthy treat!
Hand coated Medjool dates with 80% cacao chocolate

The chocolate is made directly from the bean - 100% pure cacao,
organic cane sugar and organic vanilla beans,
with no added chemicals, nor preservatives, soy, milk, refined sugar, or gluten ….

to place an order please contact me 054-4670239

List of other products:

Organic Raw Cacao Nibs – from the Dominican Republic (100gm\150gm\1Kg)

Organic Whole Raw Cacao Beans– from the Dominican Republic (100gm\1Kg) NEW!!

Organic Roasted Cacao Nibs – from Peru (100gm\150gm\1Kg)

The nibs are great in smoothies, on yogurt, granola, in salads, with a pitted date, or blended with a sweetener to make a spread for breads and such …
More products will be coming out soon….

I also have amazing Superfoods to add to your morning smoothies
or to be used in any other way.

---------------------------------

Homemade Chocolate,
Smoothies and Superfood Lecture


Including demonstrations and loads of tastes
Tuesday Jan 18th
at 19:30-21:30
Please book ahead 054-4670239

price: 250INS, 460 INS for a couple

Please click for more info

---------------------------------

Health Food Store Tour
January 6th at 18:30
Organic Market, Hanegev 1, Herzliya

Do you ever wonder which oil to buy? About healthy sweets?
What is Himalayan salt? What to do with Amaranth?
Or even what it is? Then please join the tour…

Please click here for more information
Please book ahead 054-4670239

---------------------------------

In Healthy Company

Founded by Talya Lewin and Adi Sokol Kazeri
Promoting Health in Corporations and Companies in Israel,
from the belief that: Healthy employees, create a healthier company.
We offer corporations many kinds of different projects, workshops, group activities, guidelines for upgrading the workplace kitchen and dining hall … The sky isn't the limit…

Click for information in Hebrew

---------------------------------

Teaching the Future of Nutrition

Are you ready to transform your mind, body and career with a world-class education that supports you on every level?
As you know, I'm a graduate of the world's largest nutrition school,
The Institute for Integrative Nutrition…
They now offer a long distance program.

click to get started

click to find out more (scroll down)

If you have any questions please call me or write to
talyalewin@gmail.com

It changed my life and health, and maybe it will change yours!

---------------------------------

Free Consultation – for a life of Good Health

Do you want to Feel happier?
Would you like to learn how to shift from the unhealthy Western diet to one that suits you and promotes health and energy?
Fight those sugar cravings? Lose weight? …
No diets, No guilt, No counting calories.

Did you answer YES to any ONE of the above Q's ?

Then you are suitable!!
Schedule a Nutrition Consultation with me.
It is free – you can only benefit.

click here to take the first step

---------------------------------

Thank you for reading this newsletter!

I would love to hear your comments and questions.
If you have any comments, ideas or anything you would like to share, please post them at the bottom of this newsletter where it says תגובות - responses
It's interactive so we can all be involved.

Forward to a Friend
It's such a pleasure to help those closest to us become happier and healthier.
Please forward to friends, family members or colleagues, to whomever might be interested and inspired by it.

Before printing, please think of our planet..