יום ראשון, 1 בנובמבר 2009

נובמבר - אכילה עונתית

כולנו מכירים את האימרה: "אכול כמו מלך בבוקר, נסיך בצהריים ואביון בערב"
מה דעתכם על: אכלו בעיקר
ירוק באביב, צבעוני בקיץ והרבה כתומים בסתיו ובחורף

אני אוהבת סלטים!
אני קופאת בחורף!
גם ב"חורף הישראלי".
מפשירה רק עם בוא האביב.

לקח לי זמן לקלוט ש 1+1 = 2 ושיש קשר בין השניים. מעולם לא לקחתי בחשבון שאכילת סלטים קרים בחורף תורמת לצמרמורות שלי. אבל למעשה זה מאוד הגיוני.
ובכל זאת גם כיום קשה לי לעשות שיפט, גם מהשייק המדהים של הבוקר וגם מהסלטים הגדולים של ארוחת הצהריים, לכיוון מאכלים יותר מחממים כמו מרקים, תבשילים ודייסת הבוקר (אל תעשו פרצוף, זו ארוחת הבוקר הכי מדהימה שיש).
אבל עכשיו זו שוב העונה הזו בשנה. העצים בגינה שלי יודעים זאת: הלימונים מבשילים והפקאנים נושרים לאדמה.

--------------------------------------------------

פוקוס החודש: אכילה עונתית

אבות אבותינו אכלו לפי עונתיות כי לא הייתה להם ברירה. עלים ירוקים צמחו באביב, פרות הבשילו בקיץ, ירקות שורש סיפקו אנרגיה בסתיו ואנשים הסתמכו על מזון מהחי בעונת החורף.
אבל כשאמצעי התחבורה ומשאיות מקוררות הומצאו, די מהר יכולנו לאכול כמעט כל דבר שרצינו בכל עונה שרצינו, בכל רחבי העולם.

אבל יש מחיר לנוחיות הזו. כשאנחנו אוכלים גלידה באמצע ינואר (אלא אם אנחנו בתאילנד...) ועל האש באוגוסט (שלמעשה זה לא הכי בריא בשום עונה) סביר להניח שזה יבלבל לנו את הגוף. אכילת מזון מקומי בתיאום עם העונות עוזר לנו לחיות בהרמוניה עם עצמינו, גופינו והכדור.

הטבע הוא גאון – מעניק לנו בדיוק את המזונות המחממים בסתיו ובחורף: אגוזים, מזונות שמנים אחרים כמו אבוקדו, מזונות עשירים בוויטמין סי לחיזוק המערכת החיסונית כמו פרות הדר, וירקות שורש מקרקעים ומחממים כמו דלעת, בטטה,
סלק וגזר...

עובד מ
:
“Integrative Nutrition” by Joshua Rosenthal

אז מי מוכן לעונה כתומה, בלתי מעובדת, של גידול מקומי, ירקות שורש וחום?

--------------------------------------------------

וידאו החודש:
שימו לב לפודמיטר שלכם

אנא הקליקו

--------------------------------------------------

מזון החודש: גידולים חורפיים


פרות: בננה, פרות יבשים, תפוז, קלמנטינה, פומלה, לימון, אשכולית, אפרסמון, אגס (בשל)

ירקות:
אבוקדו, סלק, כרוב ניצנים, גזר, ירקות שורש, פלפלים אדומים, ג'ינג'ר, שום

דגנים:
קוואקר, קינואה, אורז מלא, חיטה


תבלינים &
צמחי מרפא & תה: ג'ינג'ר, קמומיל, הל, קינמון, ציפורן, אניס, בזיליקום, פלפל שחור, כמון, שומר, זעפרן, כורכום

כל האגוזים
(במידה ובמודע...)


אחרים:
זיתים, דבש, גרידת תפוז


--------------------------------------------------

מתכון החודש: הנישנוש הסתורפי (סתווי + חורפי) האהוב עלי

זה כמו עוגה, בעצם עוד יותר טעים ...


רכבים:
2 בטטות
רוטב: טחינה ביתית, או שמן זית עם סויה (קינמון אופציונלי)


מספר מנות: 2

- פרסו את הבטטות לפרוסות עבות
של 2-3 ס"מ
- אדו במסננת אידוי לכ 5-7 דקות או עד שמתרככות, שימו לב לא לבשלן יתר על המידה

- העבירו לצלחת ומרחו על כל פרוסה טחינה או הזליפו שמן זית וסויה
- לאיזון רמות הסוכר בדם ניתן להוסיף גם מעט קינמון טחון

מי צריך מזון מעובד, עוגות, עוגיות ושמנים מזוככים כשאפשר לאכול את זה
?!
זה נשנוש אלוהי.

(הצלחת בתמונה באדיבות הסדנא)

החודש נ
סו לאכול כפי שהטבע תכנן











לוח מודעות


(DETOX) טיהור רדיקלי של הגוף
קבוצת תמיכה

לבקשת הקהל הרצאת מבוא נוספת - 5 בנובמבר ב19:30
אנא צרו קשר לפרטים : 054-4670239

הקליקו לפרטים נוספים


תנו לעצמכם מתנה אמיתית של בריאות פיזית, מנטלית ורגשית.

אפשרו לגופכם לרכוש מחדש את אנרגיית החיים על ידי שחרור רעלים צבורים.
הרגישו כפי שמעולם לא דמיינתם שאפשרי !!

חברי הטוב וישוה מיטרה ואני, ננחה לראשונה תוכנית Detox בת שלושה שבועות.

במשך 20 השנים האחרונות, וישוה מיטרה, הוא יועץ בריאות מלא תשוקה.

פגשו אות וישוה פעם אחת וחייכם עוברים טרנספורמציה מידית.
במשך שנים התגורר בהודו, תוך לימוד אירוודה ותזונה.
בשנים האחרונות הסתובב בעולם, עזר לאנשים לצום, לטהר את גופם,
ולרכוש מחדש את האיזון הפנימי.
בנובמבר הוא יגיע ארצה ולראשונה יציע תוכנית קבוצתית לטיהור מרעלים,
במחיר היכרות מיוחד.

התוכנית הינה בת 21 יום וכוללת: 7 ימי הכנה לצום 7 ימי צום (מותאם אישית) 7 ימי שבירת
הצום

צום היא דרך עתיקה, פשוטה, קלה, וסופר בטוחה לאפשר לגופנו לנוח ולרפא עצמו.

הקליקו לפרטים נוספים

--------------------------------------------------

מוצרים מזון בריאים למכירה


מאחר ורבים מהמוצרים המכונים "בריאים" הנמצאים בחנויות הטבע לא תמיד אכן כאלה אני מוכרת מוצרים שבהן אני משתמשת בעצמי.

הקליקו לרשימת מוצרים ומחירים


--------------------------------------------------

שוקולד בריא למכירה בשלושה טעמים

גם טעים, גם בריא, גם פצצה של אנרגיה וגם פחות משמין! מכיל אהבה וחומרים טבעיים בלבד. ללא: סוכר לבן, כולסטרול, גלוטן, מוצרי חלב, סויה, קמח, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, צבעי מאכל וכו'

בטעמים: שוקולד טחינה, שוקולד נענע, שוקולד גוג'י, שוקולד תפוז
הקליקו לביצוע הזמנה ולפרטים נוספים

נקודות מכירה:
הרצליה - בהזמנה מראש 054-4670239

תל אביב - מסעדת ביאלה –הארבעה 14

יפו - הסדנא, רבי נחמן 2 03-6877374

--------------------------------------------------

לימודי הכשרה בבריאות הוליסטית בביה"ס לתזונה משולבת בניו יורק
בו למדתי


כפי שכבר ידוע לכם אני בוגרת של ביה"ס הגדול בעולם לתזונה, ביה"ס לתזונה משולבת (IIN) שנמצא במנהטן בניו יורק. הלימודים שינו לי את
החיים – עזרו לי לשפר את היחסים שלי עם אוכל, להגיע למצב בריאות הכי טוב שהייתי בו עד כה, והעניקו לי כלים לשתף את הידע הזה עם אחרים.
ההרשמה ללימודים בלונג דיסטאנס מסתיימת בקרוב.
כבוגרת של ביה"ס אני יכולה להעניק הנחה של 500$
כל שיש לעשות זה לציין את שמי בזמן ההרשמה.

צרו איתי קשר לפרטים נוספים
054-4670239

--------------------------------------------------

חיזוק המערכת החיסונית בצורה טבעית לקראת החורף


חברות התרופות וגם לא מעט רופאים ממליצים על חיסון. אני ממליצה לחשוב פעם, פעמיים ומליון פעמים לפני שמתחסנים ובינתיים הגבירו את רמות הוויטמין די על ידי שהייה מתונה בשמש (ללא מסנן קרינה) וחזקו את המערכת החיסונית על ידי אכילה בריאה, חיים מאוזנים ושימוש בפורמולה סינית המבוססת על ידע עתיק יומין.

הקליקו לפרטים נוספים

--------------------------------------------------

פגישת תזונה קוונטית חינם

כיום אנחנו בעידן של קפיצות קוונטיות – כלל עולמיות במקרו ומיקרו.
רבים מתייחסים לתזונה שלהם כאילו שהעולם הוא עדיין שטוח – אבל הוא למעשה עגול!
בבקשה התעוררו. עשו משהו שונה מהרגיל. הפתיעו את עצמכם. צרו קשר לפגישת תזונה חינם. בלי דיאטות, בלי ספירת קלוריות – יותר אנרגיה, יותר שמחת חיים, יותר פוקוס ובריאות בצורה קלה ,כייפית ושל קפיצות קוונטיות.
זה חינם – אין מה להפסיד!

הקליקו ללקיחת הצעד הראשון

--------------------------------------------------

סיור בחנות טבע יום שלישי ה 30 לנובמבר ב 18:00


אפשרו לי לשנות לכם את חווית הקנייה בחנויות הטבע.

בבקשה הצטרפו לסיור אינפורמטיבי ומהנה! מבטיחה שתצאו מלאי השראה.

הקליקו לפרטים נוספים

בבקשה הירשמו מראש 054-4670239

--------------------------------------------------

ישראל יוצאת מהכלוב

אל תשתפו פעולה עם ההתאכזרות הנוראית בתרנגולות בתעשיית הביצים!
הצביעו עם המזלג, עשו בחירות מודעות ואינטליגנטיות, קנו ביצי חופש אורגניות -
בריא יותר לנו ובהחלט בריא יותר לתרנגולות.

הקליקו לפרטים נוספים


--------------------------------------------------

סדנת תזונה ובריאות לחברות

סדנה מהנה ואינפורמטיבית שמקנה למשתתפים כלים בסיסיים
והשראה איך לחיות חיים בריאים ומאוזנים יותר בבית ובעבודה.

הקליקו לפרטים נוספים

--------------------------------------------------

אשמח לשמוע מכם
תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'. כך שכולם יוכלו להיות מעורבים.

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.

לפני הדפסה, חישבו על עולמנו ...

November - Seasonal Eating

There is that saying: “Eat like a king in the morning, a prince at noon, and a peasant at dinner. “Well, what about: Eat mostly Green in Spring, Colors in Summer and lots of Orange in the Fall and Winter

I love salads!
I used to freeze in the winter! Even during the so called Israeli “winter”.
Only defrosted when spring came around. It took me a while to do the 1+1=2 and realize there is a connection. I had never even considered that eating cold salads during wintertime was contributing to my shivers. But actually it is very reasonable. And yet today it’s still hard for me to make the shift away from both my great, cooling, morning super shakes and delicious big salads at lunch to the more warming foods like soups and stews and morning porridge (don’t make a face - it is the tastiest breakfast ever). But now it is that time of the year again. The trees in my garden Know it: the lemons are ripening and the pecan nuts are falling to the ground.

--------------------------------------------------

Monthly Focus: Seasonal Eating

Our ancestors ate seasonally because they had no choice. Fresh greens grew in the spring, fruit ripened in the summer, root vegetables kept them going in the fall and people relied on animal food to get them thr
ough the winter. But when transportation and refrigerated trucks were invented, pretty soon we could eat, more or less, anything we wanted, anytime we wanted, worldwide. But there is a price to this kind of convenience. When we have ice-cream in the middle of January (unless we are in Thailand…) and hot barbecued foods in August, (which actually isn’t the best choice no matter what season it is) it is likely to confuse our body.
Eating locally grown food in accordance to the seasons helps us live in harmony with ourselves, our body and the planet.

Nature is so brilliant - it gives us the exact warming foods in the fall and wintertime: nuts, other oily foods like avocados, vitamin C rich foods to strengthen our immune system like oranges, mandarins, lemons, grapefruits, and also warming grounding root veggies like pumpkins, sweet potatoes, beets, carrots ….

Adapted from: “Integrative Nutrition” by Joshua Rosenthal

So, who is “in” for a season of orange color, locally grown,
root vegetables, unprocessed warmth?


--------------------------------------------------

Monthly Video:
Watch your Foodometer


please click

--------------------------------------------------

Food Focus: Winter Produce

Fruits: Ba
nana, Dried Fruit, Orange, Mandarin, Lemon, Grapefruit, Persimmon, Pear (ripe)
Vegetables: Avocado, Beet, Brussels Sprouts, Carrot, Root Vegetables, Chili Pepper
s, Ginger, Garlic
Grains: Amaranth, Oats, Quinoa, Brown Rice, Wheat
Spices & Herbs & Teas: Ginger, Chamomile, Cardamom, Cinnamon, Cloves, Anise, Basil, Black Pepper, Cumin, Fennel, Saffron, Turmeric
All Nuts (in moderation, or you might go nuts…)

Others: Olives, Honey, Orange Peel

--------------------------------------------------

Recipe of The Month:
My Favorite Finter (Fall + Winter) Snack

This tastes like Cake, actually even better…

Ingredients:
2 sweet potato
sauce: homemade tehini, or olive oil with soy sauce (additional cinnamon is optional)

Serves: 2

Slice the Sweet Potatoes into thick, 2-3 cm in width
Using a steamer strainer, steam for 5-7 minutes, or till soft, paying attention not to overcook
Move to a plate and spread each slice with Homemade Tehini Sauce, or drizzle with olive oil and soy sauce
For an extra blood sugar stabilizer you can add a bit of cinnamon

Who needs processed cakes and cookies and hydrogenated oils when you can have this.
It is the best snack ever!!

(plate in photo - courtesy of Hasadna)

This month let's eat the way
Nature intended us to...










Bulletin Board


Radically Detoxing the Body - Support Group

Another Free Introductory Lecture
On Thursday November 5th at 19:30

location: Herzliya

Please contact me for more details 054-4670239

This is going to be FUN!!! Believe me!
and it will be individually customized too
location: Herzliya - Tel Aviv


Please contact me for more details 054-4670239

Beginning Nove
mber 8th
click here to read more

Give yourself a true gift of physical, mental and emotional health.
Allow your b
ody to regain its vital life force energy by releasing accumulated toxins.
Feel like you never have thought possible!!


My very good friend Vishva Mitra and I will be leading, for the first time, a 3-week Body Detox Program.

The detox program is 21 days long and includes:
7 days of preparing for the fast
7 days of fasting (customized individually)
7 days of breaking the fast

Fasting is an ancient, simple, easy and super safe way to let the body rest and heal itself.
click here to read more


--------------------------------------------------

Studying
(at my school)
to be a Certified Holistic Health Counselor

As you know, I'm a graduate of the world's largest nutrition school, the Institute for Integrative Nutrition. My own time at IIN changed my life - it helped me improve my relationship with food, achieve my highest state of health possible, and gave me the tools to share this know
ledge with others.
Registration for the Distance Learning program is closing soon. Enroll by Novem
ber 16 to join the Fall session. This is also the last year to take the live Professional Training Program - with only 100 seats left!

As a graduate of the school, I am able to offer a $500 Tuition Scholarship to either
program if you mention my name when you enroll this month.

click to read more

It changed my life and health, and maybe it will change yours!

--------------------------------------------------

Healthy ingredients for sale

Since so many of the so called "healthy" foods aren’t the real thing I am selling some of the ingredients I use: Raw Honey (from eucalyptus or citrus), Bee Pollen, Raw Organic Ca
cao Beans, Gogi Berries and of course Home Made Chocolate available in 4 flavors:

Chocolate Orange – NEW!! – With organic Orange Peel

Chocolate Tehini – with whole sprouted organic tehini paste, loaded with calcium for strong bones
Chocolate Mint – with organic mint
Chocolate Goji – with organic Goji berries full of protein


For more information and for purchase please click or contact me 054-4670239
Worldwide delivery is available
For more information (in Hebrew) on Cacao please click here
For the price list (in Hebrew) please click here

--------------------------------------------------

Strengthening your immune system by natural means for Winter

The drug companies and many healthcare practitioners are pushing for Flu Vaccines, and especially for the Swine Flu Vaccine. I recommend thinking once, twice, and a million times before getting one (since they contain Mercury, many other toxins and
many dangerous side effects). Instead, increase your vitamin D through moderate sun exposure (with no sunscreen), strengthen your immune system by eating and living in a healthy way, get plenty of sleep and use ancient Chinese wisdom.
click here to read more

--------------------------------------------------

Free Consultation

This is time of taking worldwide quantum leaps, macro and micro.
Although people today still deal with their nutrition as though the world is flat,there too, the nutrition world has been updated to round.
Please, wake up! Do something extraordinary… schedule a free Nutrition consultation.
No diets, No counting calories – more energy, more happiness, more focus and good
health. In an easy, fun, and quantum leap way!
It is free – you have nothing to loose.
click here to take the first step

--------------------------------------------------

Health Food Store Tour

Monday, November 30 th at 18:00

Do you ever wonder which oil to buy?
What is Himalayan salt? What do you do with Amaranth? Or even what it is?
Please click here for more information

Please book ahead

--------------------------------------------------

Thank you for reading this newsletter!
I would love to hear your comments and questions.
If you have any comments, ideas or anything you would like to share, please post them at the bottom of this newsletter where it says תגובות responses
It's interactive so we all can be involved.

Forward to a Friend
It's such a pleasure to help those closest to us become happier and healthier.
Please forward to friends, family members or colleagues, to whomever might be interested and inspired by it.

Before printing, please think of our planet ...