חוק מזון 44 "שלמו יותר, אכלו פחות"
Food Rules: An Eater's Manual
by Michael Pollan
ואני אומרת: "אל תהיו פראיירים"
מי לא מכיר את הביטוי הנפוץ בארצנו: "אל תהיה פראייר" : לא לתת לאנשים לנצל אותנו, כמו על הכביש, לא לתת לנהגים אחרים לחתוך לפנינו ... בקיצור, תמיד להיות בראש. הביטוי מתייחס גם למציאת הדיל הטוב ביותר: אם זה בקניית בגדים, כרטיסי טיסה, חדר במלון ... וכמובן גם מזון. במקרה של מזון זה הפך עניין גלובלי.שוטפים לנו את המוח בפרסומי טלוויזיה, רדיו, ועיתונות, במטרה לעודד אותנו לקנות את הכמות המרבית במחיר המינימאלי : קוקה קולות גדולות, קופסאות דגנים ענקיות, קופסאות ענקיות של עוגיות, חבילות שוקולד מוגדלות, "קונים 5 - מקבלים 1 חינם", וכו'.. כיום האמריקאים מבזבזים פחות מ10% מההכנסה שלהם על אוכל, ובכל רחבי העולם, מחירי המזון ירדו. רוב האוכל הזול, הוא אכן – זול! גדול מימדים אבל חסר בערכים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, לחילופין עשיר בשמנים לא בריאים, סוכרים, חומרים משמרים, כימיקלים, מגבירי טעמים והרשימה עוד ארוכה...
אנחנו אוכלים מזון זול, ולא מסוגלים להפסיק לאכול כי הגוף זועק לערכים תזונתיים, ואז אנחנו אוכלים יותר, הופכים שמנים וחולים, ובטווח הארוך, מבזבזים יותר כסף, אבל עכשיו זה על שירותי בריאות, תרופות והוצאות נלוות. אז האם מזון זול, אכן הדיל הכי טוב שיש? האם לא עדיף לשלם קצת יותר, על כמויות קטנות יותר ובאיכות גבוהה יותר? (מוצרים אורגניים, מזונות-על, חלבונן איכותי, מזון הומאני מהחי, מזונות שלמים, שוקולד אמיתי ..)ובזרך זו באמת להשקיע בבריאותנו, במקום לקנות מזון זול הגורם לנו ולילדינו להיות חולים.
למעשה זה עולה די ביוקר להיות חולה … חשבו על זה, הרבה יותר זול להיות בריא.
אז עכשיו ספרו לי מי פה הפראייר?
---------------------------------
וידאו החודש : אוספת אצות באירלנד
באופן מפתיע בחודשים האחרונים מצאתי את עצמי מסתובבת בעולם. הגעתי למערב אירלנד, לאי אינישמור, אחד משלושת איי האראן. כל כך מרענן לפגוש אנשים שחיים חיים רגועים ופשוטים, פרות שמחות רועות בשדה, ואצות פרא שניתן לאסוף מהחוף.
הקליקו לצפייה:
וידאו אצת הקומבו ואני
בזמן שטיילנו על החוף, ממש התרגשתי למצוא אצת קומבו טרייה. עד כה פגשתי את האצה הזו רק בצורתה היבשה, בחנויות טבע. אצות הן מזון עשיר מאוד בערכים תזונתיים, מפוצצות במינרלים, בכמות רבה יותר מאשר בצמחים הגדלים על פני האדמה. תוספת מעולה למרקים ותבשילים להוספת מינרלים וערכים תזונתיים.
עשירה בחלבון, ויטמינים ממשפחת B, ויטמיןC , יוד, סידן, ברזל ...
---------------------------------
מתכון החודש – פתחו את הראש
רול סושי מתוק
(או קרטיב סושי מתוק)
כמה מהמרכיבים היומיים שלי כיום כוללים:
אצות, פולי קקאו וטחינה מלאה.
אני אוכלת אותם כמעט בכל ארוחה בווריאציות שונות.
המצאתי את המתכון הטעים הזה לפני כמה ימים, שילוב שונה ומעניין.
הקליקו למתכון
---------------------------------
נ.ב – האם כבר ניסיתם את התמרים המצופים שוקולד שלי?
הם ברוב הרשתות וחנויות הטבע (אורגניק מרקט, טבע קסטל וגם בסדנא ביפו).
הן מעט יותר יקרים משוקולד רגיל (שבדרך כלל מפוצץ סוכר לבן מזוקק וכמעט אינו מכיל קקאו)
אבל הם הדבר האמיתי!
השוקולד המצפה את התמרים מכיל 80% קקאו אורגני,
מיוצר בעבודת יד, במכונות שוקולד איטלקיות בנות מעל 100 שנה.
כל הרכיבים אורגניים.
גם טעים וגם בריא וגם נותן אחלה אנרגיה.
מאחלת לכולנו חודש שנשלם בו יותר עבור המזון,
ונאכל פחות
שלמו עבור הבריאות! אל תהיו פראיירים ...
לוח מודעות
בחברה בריאה
אני ושותפתי עדי סוקול קצירי, הקמנו את "בחברה בריאה".
מתוך אמונה שעובדים בריאים יותר, מרכיבים חברה בריאה יותר.
חשבו על זה: אנחנו משקיעים כל כך הרבה זמן בבחירת בן הזוג,
מקום המגורים, מה נלבש ... אבל למעשה את רוב שעות היממה
אנחנו מבלים בעבודה.
האם מקום העבודה שלכם בריא עבורכם?
האם גם אתם רוצים שינוי בסביבת העבודה שלכם?
אנא צרו קשר
ונשמח לקבוע פגישה עם מנהלת הרווחה, או מי שצריך כי -
השמיים הם לא הגבול ...
הקליקו לפרטים נוספים
---------------------------------
מוצרי הקקאו שלי בחנויות
קקאו - גם טעים וגם בריא (המזון העשיר ביותר במנזיום*)
וגם ממש עושה מצב רוח טוב, מעניק אנרגיה ומגמיש
חפשו בחנויות טבע את פולי הקקאו והתמרים מצופים שוקולד שלי
* מגנזיום - אחד המינרלים הכי חסרים כיום בתזונה והכי חשובים
בכמות של 1 ק"ג ומעלה ניתן לרכוש ישירות דרכי מה עושים איתם?
הם מעולים בשייק, יוגורט, גרנולה, בסלט, עם תמר, עם כפית דבש...
טיפ לממרח בריא: ערבבו פולי קקאו, טחינה גולמית וממתיק
יש לי גם
SUPERFOODS מדהימים להוספה לשייק הבוקר:
הקליקו לפרטים
או צרו קשר
054-4670239
---------------------------------
אירוע מיוחד - Boutique
במרכז וייל, כפר שמריהו
יום שלישי, ה30 בנובמבר
9:00-14:00
הפנינג מכירת עבודות יד & מתנות, אביזרי ביגוד, מוצרי יופי, מזון ...
ניתן יהיה לרכוש את מוצרי הקקאו שלי באירוע
לפרטים צרו קשר עם מרים: 052-8801523
---------------------------------
הרצאה חד פעמית עם ג'ושואה רוזנטל
מייסד ביה"ס לתזונה אינטגרטיבית שבו ל
מדתיכל מי שמתעניין בתזונה ובריאות חייב לבוא:
תיאטרון גבעתיים
ב15 לנובמבר ב19:30
להזמנת כרטסים: 03-7325340
הקליקו לפרטים אודות האירוע
לימודי לונג דיסטאנס
בביה"ס לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק
מבלי לעזוב את הבית
הקליקו לפרטים אודות ביה"ס
---------------------------------
פגישת ייעוץ חינם – לחיים בריאים
רוצים להרגיש שמחים יותר? בריאים יותר? אנרגטיים יותר?
להתגבר על התשוקה למתוקים? לרזות... ?
ללא דיאטה, ללא מאמץ, בלי ספירת קלוריות.
עניתם - כן לאחת השאלות?
אתם מתאימים!
קבעו פגישת ייעוץ. עכשיו זה הזמן!
זה חינם – אפשר רק להרוויח.
הקליקו ללקיחת הצעד הראשון
---------------------------------
סיור מודרך בחנות טבע
תאריך יפורסם בקרובתוהים איזה שמן לקנות? מתוקים בריאים?
מה זה מלח הימלאיה וורוד ולמה הוא בריא?
מה עושים עם אמרנט? ומה זה בכלל? ...
למשתתפי הסיור תוענק 5% הנחה על כל מוצרי החנות
הקליקו לפרטים נוספים
---------------------------------
אשמח לשמוע מכם
תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'. כך שכולנו נוכל להיות מעורבים.
להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.
חישבו על עולמנו לפני שאתם מדפיסים ...
תגובה 1:
אצת הנורי עם הבננה ושאר הדברים... טעים סןף הדרך:)
תודה שאת נמצאת בחיים שלי....
אנני
הוסף רשומת תגובה