יום ראשון, 2 באוגוסט 2009

SUPERFOODS ושייקים

סופר אוגוסט

אלה החיים שלך , זו לא חזרה גנראלית
ג'ושואה רוזנטל

בתיכון, ספרתי קלוריות. אין לי מושג איך תפקדתי, אבל לארוחת הבוקר הייתי אוכלת פתית עם 2 כפות קוטג', כמה פרוסות עגבנייה, ומעט שמן זית. בביה"ס שתיתי דייאט קולה ואכלתי תפוח ירוק אחד ענק. זהו זה, עד שהגעתי הביתה בסביבות שתיים שלוש ואכלתי ארוחת צהריים דלת קלוריות . אלוהים יודע איך עם תזונה כזו הצלחתי בכלל לחשוב.
אבל היום – אין מצב! לא תתפסו אותי בלי ארוחת בוקר מזינה!
___________________________________________

ארוחת בוקר

אז בואו נדבר ארוחת בוקר. לרבים יש מערכת של אהבה/שנאה עם ארוחת הבוקר. או שאתם אוהבים את דגני הבוקר שלכם או הפרוסה עם ביצה או שאתם כבר לגמרי משועממים מהאופציות הרגילות.

ארוחת בוקר -BREAKFAST - למעשה כפי שנשמעת היא – שבירת (BREAK) צום (FAST) הלילה. כולנו כל כך עסוקים, שרבים מתעלמים מארוחת הבוקר או נחפזים באכילתה: אוכלים באוטו בזמן הנסיעה לעבודה, תוך כדי עבודה מול המחשב, בטלפון, או שפשוט חוטפים איזה קפה עם מאפה ואוכלים תוך כדי הליכה...
אחרים מדלגים עליה לחלוטין (חוץ מהקפה כמובן) שעלול להוביל לחוסר שקט, אכילת יתר בארוחת הצהריים, בארוחת הערב או ליום של נשנוש מתמשך. דבר שמגביר את הסיכון להשמנת יתר, סכרת או פיתוח מחלות אחרות.

ארוחת בוקר היא למעשה הארוחה החשובה ביום.
מחקרים רבים מראים שאכילת ארוחת בוקר מזינה זה המפתח לבריאות. ממריץ חילוף חומרים, שומר עלינו אנרגטיים ומסייע בהרזיה.

אני לא אומרת לאנשים מה לעשות, אבל אם אתם לא אוכלים ארוחת בוקר, תשאלו את עצמכם למה? האם אכלתם יותר מידי בלילה קודם? האם אין לכם מספיק זמן בבוקר? אם ארוחת הבוקר מתדלקת את היום, האם אתם יכולים לראות את ההבדל בין אכילת דגנים מלאים, חלבון וירקות לעומת אכילת מאפה וקפה?

(עובד מ - Joshua Rosenthal: 14 days to a healthier you)
___________________________________________

'מזונות-על' (Superfoods) ושייקים (Smoothies)

בשנה האחרונה הייתי הרבה בניו יורק. כשהגעתי לא הכרתי את המושג Superfoods. סופרפודס הם מזונות שלמים (לעומת מזונות מעובדים) מרוכזים מאוד, עשירים בערכים תזונתיים, מזינים את גופנו ברמה ששום מזון אחר לא יכול להשתוות לה. הם נאכלים על ידי עמים במקומות שונים בעולם מזה אלפי שנה. הכנסתם לתפריט היומי זו מתנה לגוף. בשייק אחד אפשר לספק לגוף ערכים תזונתיים שהאדם הממוצע לא מקבל בחודש!!
הם בעלי שמות יוצאי דופן כגון: תותי גוג'י, ספירולינה, אבקת מאקה, אסהי, שורש יאקון, פולן דבורים, זרעי צ'יה, אלוורה (זה משלנו), מסקיט, פטריות רישי, נוני ....

בארה"ב ניתן למצוא את רובן בחנויות הטבע או שאפשר להזמין דרך האינטרנט. בארץ קצת קשה יותר להשיגן, אבל זה מתחיל. מי שבעניין – בבקשה צרו איתי קשר, חלקם ניתן לרכוש דרך האתר (פולי קקאו וגוג'י) או שתבואו לסדנת סופרפודס המתקיימת החודש.

הנה כמה שכרגע ניתן להשיג בארץ יחסית בקלות:

קקאו (שוקולד כמובן!!!) – האגוז הטרי ( RAW) של פרי הקקאו. עשיר מאוד בוויטמין C, מגנזיום (המינרל החסר
ביותר בתזונה של אנשים כיום ונמצא הכי הרבה בקקאו), ברזל ומינרלים וויטמינים רבים אחרים. קקאו מעולה ללב, למוח, הוא משלשל טבעי, מאזן הורמונאלית, המקור העשיר ביותר של נוגדי חמצון (פי כמה וכמה מיין אדום או מתה ירוק), גורם לנו להרגיש שמחים, מאוהבים (עם חיינו ובכלל) ורגועים.

תותי גוג'י - גוג'י פאוור! תות שגדל בהרי ההימלאיה. המקור העשיר ביותר של חלבון על הפלנטה, עשיר בבטה קרוטן, נוגדי חימצון, ויטמינים. המזון/צמח-מרפא מספר אחד ברפואה הסינית.


ספירולינה – אחד המזונות העשירים ביותר בערכים תזונתיים. מקור מרוכז של חלבון מאוזן ושלם (כ65%). הזין את מקסיקו במשך 5000 שנה. מעולה לטיהור הדם, בעל איכויות אנטי דלקתיות, מחזק את המפרקים, ועשיר בנוגדי חמצון.

מאקה – שורש מפרו שדומה לצנון. נמכר כאבקה. משתמשים בו לאנמיה, הפסקת איבוד מינרלים מהעצמות, הגברת הזיכרון, נגד דיכאון, להסדרת הווסת, נגד סימפטומים של גיל המעבר ולפוריות. גם מהווה מקור אפרודיזיאק מעולה! אם מתחילים לקחת מומלץ לעשות פעם בחודש הפסקה של שבוע.

פולן דבורים - אבקת פרחים שהדבורים אוספות ומביאות לכוורת. נחשב למזון השלם ביותר שקיים בטבע: מקור עשיר של חלבון איכותי, מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, בונה עוצמה, מזון למוח, מפוצץ במינרלים, ויטמינים ואנזימים. נסו לרכוש פולן דבורים מכוורות מקומיות וקטנות, שבהן מתייחסים לדבורים בכבוד והומניות ולא כפי שבכוורות הגדולות הקונבנציונאליות.

אז לאחרונה, במקום דייסת הבוקר שלי,
אני פותחת את היום עם שייק – S
moothie – מלא Superfoods.
ואוו. זו קפיצה קוונטית! דרך מדהימה להתניע את היום ולקבל שפע של חומרים מזינים. במיוחד עכשיו שממש חם. במקום לדלג על ארוחת הבוקר, הכלילו שייקים כאלה בתזונה. אתם חייבים לנסות!

(עובד מ: Naked Chocolate)

הרגישו חופשי ליצור קשר לפרטים נוספים על סופרפודס והזמנת מוצרים.
___________________________________________

מתכון החודש:
הסופר שייק בוקר שלי – שוקולד בננה
וסופרפודס

האמת, אני לא מודדת כמויות, פשוט שמה רכיבים שונים בבלנדר, קצת מזה ומעט מההוא עד שטעים.
אז הכמויות זו רק הערכה.


ערבלו:
1/4 – 1/2 כוס מים
10 שקדים (להשרות לילה ולקלף)
1 בננה בשלה (אפשר גם קפואה)
1 כוס פירות העונה לפי העדפה: מלון, ענבים, מנגו או כולם יחד ...
1- 2 כף גדושה אבקת קקאו (לא מחוממת אם ניתן להשיג)
1 כפית פולי קקאו (טריים)
1 כף אבקת חרובים
1 כף פולן דבורים
1-2 כפות גוג'י
1 כף שמן קוקוס מכבישה קרה
מעט פלפל קייאן חריף
1/2 כוס קרח
אפשר להמתיק עם דבש, מייפל, אגבה או 1-2 תמרים

ואם יש לכם גישה תוסיפו: ספירולינה, אבקת מאקה, אסהי, שורש יאקון ומסקיט.

(
תמונה צולמה על ידי PLONKER KT SURUI)

ערבלו, מזגו לכוס זכוכית גדולה
שתו לאט ותהינו מפיצוץ אנרגטי ליום חדש!

מאחלת לכולנו סופר קיץ!







___________________________________________


לוח מודעות

סופר בנות - הסדנא

אחותי נעמי, ושותפתה טל פתחו חנות - "הסדנא", ביפו בשוק הפשפשים!!
הן מוכרות את יצירותיהן: רוחניות, אקולוגיות ומלאות מהות וגם מוצרי מחזור של אמנים אחרים.
ממליצה לכם לקפוץ, גם אם זה רק בשביל לספוג את האנרגיה.
בהחלט יש שם משהו מיוחד באוויר.

הסדנא
רבי נחמן 2
שוק הפשפשים, יפו
10:00-18:00 (ימי חמישי – "פשפש לילה" השוק פתוח עד חצות)
03-6877374
נעמי 052-4753034
טל 054-4480173
www.hasadna.org

---------------------------------------------------

סדנת SUPERFOODS
עם שייקים ומתוקים בריאים

יום שישי ה 21 באוגוסט ב 10:00

מה הם סופרפודס?
מדוע הם כל כך בריאים ויכולים לשנות את חיינו?
איך ניתן להכליל אותם בתזונה היומית בקליקלות?
הולך להיות סופרדופר!!!!

הקליקו לפרטים נוספים
054-4670239

---------------------------------------------------

השוקולד יוצא מהארון – שוקולד למכירה

זה קורה!!
מזה חודשים שאני אוכלת את השוקולד הביתי שלי ובכמויות. החלטתי שהגיע הזמן לתת לכולכם ליהנות.
ראו הוזהרתם! מהרגע שטועמים את השוקולד הזה, שוקולד אחר לא יעניין אתכם. הוא גם טעים, גם בריא, גם פצצה של אנרגיה וגם פחות משמין!
מכיל אהבה וחומרים טבעיים בלבד.
ללא: סוכר לבן, כולסטרול, גלוטן, מוצרי חלב, סויה, קמח, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, צבעי מאכל וכו'

השוקולד יוצא כרגע בטעם אחד (להיט!! אחד האהובים עלי)
טעמים נוספים בהמשך ...

לפרטים נוספים ולהזמנות

נקודות מכירה:
הרצליה – בהזמנה מראש 054-4670239
הסדנא – רבי נחמן 2 יפו 03-6877374

---------------------------------------------------

סיור בחנות טבע
יום רביעי ה 26 לאוגוסט ב 18:00

אפשרו לי לשנות לכם את חווית הקנייה בחנויות הטבע.
בבקשה הצטרפו לסיור אינפורמטיבי ומהנה! מבטיחה שתצאו מלאי השראה.
הקליקו לפרטים נוספים
להרשמה 054-4670239

---------------------------------------------------

לימודי הכשרה בבריאות הוליסטית בביה"ס לתזונה משולבת בניו יורק – בו למדתי

ביה"ס לתזונה משולבת (IIN) שנמצא במנהטן בניו יורק, בו למדתי וזכיתי לחוויה המדהימה ביותר, פותח את שעריו ללימודים בלונג דיסטאנס.
כבר לא צריך לנסוע לניו יורק. אפשר עכשיו לעבור את התוכנית מכל מקום בעולם מבלי לעזוב את הבית ואפילו מבלי להתלבש.

אם אתם מלאי תשוקה לגבי בריאות, עזרה לאחרים, ולחיות את החיים של חלומותיכם; אם אתם רוצים לעסוק במשהו מעורר השראה, רוצים לקפוץ כל יום מהמיטה עם חיוך ותחושה שאתם האדם עם הכי בר מזל על הפלנטה, בבקשה צרו קשר.
בשמחה אשתף על החוויה שלי ועל התועלת שקיבלתי.
הרשמה דרכי מעניקה הנחה משמעותית.

תרגישו חופשי ליצור קשר גם אם אתם רק סקרנים...
054-4670239

---------------------------------------------------

סדנת תזונה ובריאות לחברות

סדנה מהנה ואינפורמטיבית שמקנה למשתתפים כלים בסיסיים והשראה איך לחיות חיים בריאים ומאוזנים יותר בבית ובעבודה.
הקליקו לפרטים נוספים

___________________________________________

פגשית תזונה חינם
רבים חושבים שהעולם הוא שטוח – צר לי לאכזב אתכם אבל הוא למעשה עגול.
זה המקום שבו אנחנו נמצאים כיום מבחינת תזונה.
בבקשה התעוררו. עשו משהו שונה מהרגיל. הפתיעו את עצמכם.
צרו קשר לפגישת תזונה חינם וגלו עד כמה העולם עגול.
הקליקו ליצירת קשר

אשמח לשמוע מכם
תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'.
כך שכולם יוכלו להיות מעורבים.

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר.
בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.



אין תגובות: