Shavuot 2009 - without cheese cakes

Chag Sameach*

This mail will be difficult for non-Hebrew speakers since most of it is in Hebrew.
No worries... the June English Newsletter will be out soon.
Those of you who do read Hebrew, lucked out!!

Last year I wrote a special article For Shavuot
"This year without cheese cakes".
It was published today in Namaste – a spiritual Portal.

Please click here to read the article.
-------------------------------------------------------------------------------------------

Instead of drinking cow's milk… What about almond milk?

Click here for my easy, tasty, healthy recipe.

-------------------------------------------------------------------------------------------

I love hearing your comments and questions.
Please post them here at the bottom of each post.
That way we will all be involved.

*Happy Holiday - in Hebrew

Chag Sameach!
With humane choices.
Talya Lewin

שבועות 2009 - בלי עוגות גבינה

חג שמח!

בשנה שעברה כתבתי מאמר מיוחד לשבועות "השנה בלי עוגות גבינה".
המאמר פורסם היום בנמסטה – פורום קהילות רוחניות.
הקליקו לקריאת המאמר.
------------------------------------------------------------------------
במקום חלב פרה מלא אנטיביוטיקה הורמונים וסבל
מה דעתכם לעבור לחלב שקדים ביתי?
הקליקו למתכון שאני מכינה מספר פעמים בחודש.

פשוט, טעים ובריא!

לכל תגובה, שאלה, שיתוף אודה ואשמח אם תפנו אלי דרך הבלוג, בתגובות למטה.

חג שמח!
עם בחירות הומניות.
טליה לוין

"Interviewed on Israel TV show "Live well

Exciting day
I was interviewed on the successful morning show "Live Well" presented by Moshe Datz, an Israeli celeb.
Would you like to hear about Holistic Nutrition? Are you interested in learning how I make my life changing lunch? ...
Please click here

התראיינתי בתוכנית הטלוויזיה "לחיות טוב" של דץ

יום מרגש! השתתפתי בתוכנית הבוקר "לחיות טוב" בהגשת משה דץ.
רוצים לשמוע על תזונה הוליסטית? מעוניינים ללמוד איך להכין את ארוחת הצהריים גומלת מלחם ומשנה החיים שלי?!
הקליקו לצפיה בקטע

חשוב! לא לכלובי סוללה!!!

אומנם לא צפיתי בכתבה אבל קיבלתי את ההודעה הבאה מאנונימוס (עמותה לשמירה על זכויות בעלי החיים).
כולנו חייבים לנקוט עמדה!! ככה שינויים קורים. תחשבו פעמיים לפני שאתם אוכלים ביצה מתרנגולת שגדלה בתנאים כל כך קשים! ונגיד שגם אם סבל התרנגולות פחות מטריד אתכם, תחשבו איזה אנרגיה אתם מכניסים לגופכם באכילת ביצים מתרנגולות חולות, סובלות ופצועות!?
מה דעתכם לשלם מעט יותר (זה באמת לא משמעותי) עבור ביצים שהתייחסו לתרנגולות שהטילו אותן כבעל חיים ולא כמכונת ייצור ביצים?! מה דעתכם, גם במסעדות, לבקש ביצים אורגניות ולא לאכול ביצים מתרנגולות סוללה?
ככה נהפוך את ההתעללות בבעלי חיים להיסטוריה.
לקרית ההודעה מאנונימוס!!

ניוזלטר מאי - 2009 עלים ירוקים וסלט צבעי הקשת

הריגוש החודשי: האתר שלי בעברית

אחרי חודשים של עבודה – זה קורה! לפני כמה ימים האתר העברי שלי שוגר. אני על המפה! תרגישו חופשי לכתוב בנקודת המפגש שנמצאת במזון למחשבה, על תזונה, בריאות ובכלל לשתף.
אז מה הדבר החודשי המרגש שלכם? אין לכם ... ? כדאי למצוא משהו מרגש להתפקס עליו.

ותודה, תודה, תודה לכל מי שעמל, ועזר, ותרם עם המון
אהבה וסבלנות בבניית האתר:
זאב זהר, דן מרגלית, שי שפרנק - עיצוב, עריכה ותיכנות
טל חכים - על הצילומים
לימור גולן - הלוגו
סיני ונעמי לוין - תמיכה והשראה

-----------------------------------------------------------------
ניוזלטר מאי 2009

הבלתי אפשרי פשוט לוקח מעט יותר זמן:
משיכת מכחול אחת בכל פעם, צעד אחר צעד, והבלתי אפשרי קל להשגה.
טורי מורדן

מזה שנים אני משתמשת בתכשירי שיער שונים: קרמים, מוסים, ג'ל, שמן, מסכות, מרככים וכו'. כשהייתי בת 18, חבר שלי, קיבוצניק טוב שגם הסתובב עם לא מעט ג'ל על השיער, אמר לי: "אם תמשיכי עם כל הזבל הזה, בסוף תהיי קרחת!". לא הקשבתי לו, ובזמנו זה לא עניין אותי במיוחד. שנים רבות חלפו מאז, אולי הוא קרח, אני בהחלט לא. כנראה שיש לי גנים טובים, שכן כל הנשים במשפחה שעירות למדי (טפו, טפו, טפו).
לאחרונה זה דווקא מתחיל להיות לי איכפת, מנסה לשים כמה שפחות כימיקלים על הגוף באופן כללי. אם חושבים על זה, כל הכימיקלים האלה בעצם נספגים דרך העור לתוך הדם. מחשבה די מפחידה, אתם לא חושבים? כמה בריא זה יכול להיות?!

אז היום, במקום קרם גוף אני משתמשת בשמן קוקוס טהור, שממש מדהים! אני גם עורכת ניסיונות עם תכשירי שיער שונים, מגלה את השפע שהטבע מעניק לנו. פשוט צריכים להיות יותר פתוחים לנסות.

-----------------------------------------------------------------

עלים ירוקים ומצב רוחנו

האביב שוב כאן וזה הזמן בשנה להוסיף לתזונה הרבה עלים ירוקים: סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, מנגלד, רוקאט, תרד, בזיליקום, שמיר, נבטים ... הם בעונה החל מאמצע החורף ועד תחילת האביב ויש דרכים רבות ליהנות מהם. בייחוד מאחר והם הרכיב הכי חסר בתזונה של אנשים כיום.

מלבד חסה, איזה עלים אתם אוכלים?

עלים ירוקים לא רק מפוצצים בויטמינים:
A, C, E, K
סיבים, חומצה פולית ורכיבים תזונתיים רבים אחרים שמסיעים בטיהור הדם, מניעת סרטן, משפרים את מחזור הדם, הם גם מלאים באנרגיה מרימה. חשבו על זה, הם צומחים מהאדמה מעלה לשמיים. איזו אנרגיה נקבל אם נאכל מהם בשפע? אכלו אותם חיים, מאודים, מוקפצים, בסלט, בסנווייץ', עם דגנים, בחביתה.. ערכו ניסיונות וגלו מה עובד עבורכם.
העיקר להבחין אם אתם מרגישים קלים יותר, שמחים יותר ויותר אנרגטיים, ככל שאתם אוכלים יותר עלים ירוקים. תוך שימוש בפחות תרופות סינטטיות, אנחנו מאפשרים לטבע לעשות את עבודת האיזון.

-----------------------------------------------------------------

פוקוס החודש: מוצרי טיפוח בריאים

ניתן בקלות להוריד תוספים וכימיקלים אכזריים משגרת היום על ידי שימוש במוצרי טיפוח עדינים יותר, אורגניים, וביתיים.

כל גוף יגיב למוצרים שונים באופן שונה. אפשרו לגופכם להסתגל לשינוי של מעבר מתכשירים נגד הזעה קונבנציונאליים לדיאורדורנט טבעי. יתכן וגופכם יעבור שלב של סילוק רעלים שבו תחושו ריח גוף מוגבר. זה נורמאלי, וזו הדרך של הגוף לשחרר את כל מה שהיה חסום או מדוכא בעקבות שימוש בתכשירים מבוססים על כימיקלים רבים. במהלך הזמן גופכם יסתגל למוצרים החדשים ויודה על כך! חפשו גם שמפו על בסיס טבעי, מרככים, קרם גוף ושמנים, משחת שיניים וסבונים טבעיים. לטובתנו האישית ולטובת הפלנטה.

טיפים:

מזונות רבים משמשים כמוצרי טיפוח נפלאים לעור ולשיער

שמן קוקוס, נפלא בבישול, אבל גם מעולה לעור יבש. המיסו בכף היד (בקיץ השמן כבר רך) ומרחו כמו קרם גוף.

אבוקדו בשל אומנם טעים מאוד בסלט, אבל כשמועכים עם מעט שמן זית, ומורחים על השיער לכ15 ד', משמש גם כמרכך נפלא. אני לא שטפתי את השיער לאחר מכן, על אף שאולי תרצו.

קוואקר לא רק מעולה לארוחת הבוקר, הוא גם מסייע בהקלה על גירוד מעור יבש או פריחה, כשמוסיפים לאמבטיה.

-----------------------------------------------------------------

לפני כמה שנים פגשתי את עמאל, בחורה דרוזית יפיפייה, עם שיער שחור מבריק וארוך, רך כמשי. שאלתי אותה איך שיערה בריא כל כך.

הנה מסכת השיער הטבעית של עמאל:

בשלו כמה עלי רוזמרין במים לכ 45ד', עד שהמים הופכים לצבע אדמדם, סגלגל.

ערבו היטב יחד:

1/2 כוס מי הרוזמרין

1/2 כוס שמן זית

1-2 ביצים (תלוי באורך השיער, חופש ואורגניים כמובן)

1 כפית דבש

מרחו על השיער, שפשפו היטב, גם על הקצוות. כסו את הראש עם שקית לכ 30 ד' עד שעה.

-----------------------------------------------------------------

מתכון החודש: סלט צבעי הקשת עם נבטים

אפשרו לאומן שבכם לפרוץ ולצייר סלט, תוך שימוש בכמה שיותר צבעים. לכל פיגמנט יש ערכים מרפאים אחרים, שוב מתנה מהטבע. צרו את הסלט כמו תמונה נאיבית. נסו ירקות חיים, מאודים, פירות, ואגוזים.

רכיבים מומלצים:
- עגבניות וגמבה – בשביל האדום
- גזר – בשביל הכתום – תוך שימוש בקולפן, צרו רצועות ארוכות על ידי קילוף הגזר לאורך.
פרסו את אמצע הגזר הנותר.
- חסה – מסוגים שונים מוסיפים גוונים של ירוק.
- סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, מנגלד, רוקאט, תרד, בזיליקום, שמיר – עלים ירוקים המעניקים אנרגיה מרימה ועדינה בשילוב ברזל, סידן וצבע ירוק עז.
- כרוב סגול – לצבע סגול עמוק, חתכו לרצועות.
- גינג'ר טרי מגורד – לשם שינוי...
- ומלא נבטים!

הרוטב: שמן זית, שמן שומשום, מעט סויה, כורכום, כמון, קינמון. אני פשוט שופכת על הסלט ישר מהבקבוק, מפזרת תבלינים בנדיבות ומערבבת הכל יחד.

החודש קחו סיכונים בחיים:
שמן קוקוס על הגוף,
אבוקדו בשיער,
וגבעול פטרוזיליה מאחורי האוזן (במקום נוצה).
ירוק הוא הצבע!







לוח מודעות

לימודי הכשרה בבריאות הוליסטית בביה"ס לתזונה משולבת בניו יורק
בו למדתי

ביה"ס לתזונה משולבת (IIN) שנמצא במנהטן בניו יורק, בו למדתי וזכיתי לחוויה המדהימה ביותר, פותח את שעריו ללימודים בלונג דיסטאנס.
כבר לא צריך לנסוע לניו יורק. אפשר עכשיו לעבור את התוכנית מכל מקום בעולם מבלי לעזוב את הבית ואפילו מבלי להתלבש.
אם אתם מלאי תשוקה לגבי בריאות, עזרה לאחרים ולחיות את החיים של חלומותיכם; אם אתם רוצים לעסוק במשהו מעורר השראה, רוצים לקפוץ כל יום מהמיטה עם חיוך ותחושה שאתם האדם עם הכי בר מזל על הפלנטה, בבקשה צרו קשר.
בשמחה אשתף על החוויה שלי ועל התועלת שקיבלתי.
הרשמה דרכי מעניקה הנחה משמעותית.

תרגישו חופשי ליצור קשר גם אם אתם רק סקרנים...

talyalewin@gmail.com
054-4670239
arzulewinדרך סקייפ:

סיור בחנות טבע ב 20 במאי

בבקשה הצטרפו אלי לסיור אינפורמטיבי ומהנה
איפה? אורגניק מרקט – מרכז צמרות
מתי? יום רביעי ה 20 למאי
שעה? 18:00-19:30
פרטים נוספים באתר


לכל המכורים לשוקולד! עוד סדנה!

מה הקשר בין שוקולד, בריאות ואהבה? התשובה ב24 למאי

Put "eat chocolate" at the top of your list of things to do today
That way, at least you'll get one thing done
(from "The Rules of Chocolate" author unknown)

נלמד להכין שוקולד ללא סוכר, ללא מוצרי חלב, ללא רגשות אשם
רק: קקאו, בריאות ואהבה! ובקלי קלות

איפה? בביתי בהרצליה
מתי? יום ראשון, ה24 במאי
שעה? 19:30-21:00
כמה עולה? 150₪
בבקשה הירשמו מראש

להרשמה 054-4670239
פרטים נוספים באתר

טיפולי רפלקסולוגיה
עם חברתי עינת

מהות הטיפול הרפלקסולוגי הוא לעורר ריפוי במערכות שונות בגוף
דרך מגע בכפות הרגליים.
המגע יוצר כניסה פנימה, שלווה עמוקה, שקט וריפוי .

בוא/י לשעה של קבלה רק לעצמך.

עינת נוי - רפלקסולוגית מוסמכת
מטפלת בהילינג

052-5818939 ,03-5493028

סדנת תזונה ובריאות לחברות
סדנה מהנה ואינפורמטיבית שמקנה למשתתפים כלים בסיסיים והשראה איך לחיות חיים בריאים ומאוזנים יותר בבית ובעבודה.
כיום בארה"ב החברות החכמות ביותר יודעות שהן חוסכות כסף (ושומרות על מועסקים בריאים ואיכותיים) אם הן משקיעות בשיפור בריאות העובדים ובחינוך ותמיכה לאורח חיים בריא ומאוזן.
אשמח לשוחח עם מי שמתעניין ולשלוח חבילת מידע הכוללת חומר על הסדנה ועלי בתור יועצת בריאות מוסמכת.
פרטים נוספים באתר

סקרנים ללמוד איך לחיות חיים בריאים, רגועים ושמחים יותר?
עוד לא יצרתם קשר לפגישת תזונה פורצת דרך ללא תשלום?
למה אתם מחכים? החיים קצרים!?

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשויי למצוא בו עניין והשראה.

May 2009 Newsletter

Excitement of the Month: My Hebrew Site

After months of working on it - IT IS FINALLY OUT!!! My new Hebrew site was launched a few days ago. I apologize to those of you who don't read Hebrew but you can still enjoy the pictures and atmosphere. There is a link to the English site.
What is your exciting thing for this month? If you don't have one... Go out and get one! Find something exciting to focus on.
-------------------------------------------------------------------------------------

May 2009 Newsletter

The impossible just takes a little longer. One stroke at a time, step by step, the impossible is easy to achieve.
Tori Murden

For years I have been using all kinds of different hair creams, mousses, gels, oils, masks, conditioners and so on. When I was 18, my boyfriend a good kibbutznik who also put a lot of gel on his hair, said to me: "If you continue with all that stuff you'll be bald before you know it!" I didn’t listen to him, or really think about it. Many years have now passed, and I'm certainly not bald, though he might be. I guess I have pretty good genes as all the women in our family seem to have a lot of hair. But recently I am starting to care, trying to use less chemicals on my body altogether. If we think about it, all these chemicals do get absorbed through our skin into our blood. A scary thought, don't you think? How healthy can that be?! So today, instead of body creams, I use pure coconut oil, which is amazing. I have been trying out different hair products too, discovering how nature provides us with so much. We just have to be more open to experimenting.
-------------------------------------------------------------------------------------

Leafy green vegetables and our mood


Spring is here again and it's that time of the year to start adding more leafy green vegetables into our diet: celery, parsley, coriander, dill, arugula, basil, kale, cabbage... They are in season and can be enjoyed in many ways. Notably, they are the most missing food in the typical diet.

Besides lettuce, what other leafy greens do you eat?
The leafy green vegetables are not only crammed with vitamins A, C, E and K, fiber, folic acid, and many other micronutrients that help with blood purification, cancer prevention and improved circulation, but they are also full of lifting energy. Think about it: they grow from the ground reaching up to the sun and sky. What energy would we get by eating them in abundance? Raw, steamed, stir-fried. In our salads, sandwiches, with our grains, in scrambled eggs ... experiment and see what works best for you.
The main thing is to notice if you feel lighter, happier and more energetic the more greens you eat. Using less artificial drugs we can let nature balance us.
-------------------------------------------------------------------------------------

Monthly Focus: Healthy Body Care Products

Easily remove unnecessary harsh chemicals and additives from your daily routine by using gentler, organic and even homemade body care products.
Each body will respond to different products in different ways. Give your body and its chemistry time to adjust to the change from conventional to more natural body care products. For example, when switching from a conventional antiperspirant to a natural deodorant, your body may go through a detoxifying phase where you will notice an increase in body scent. This is normal, and is your body’s way of releasing all that was blocked or suppressed by the heavy, chemical-based products. In time, your body will settle and acclimate to the new product and thank you for it! Look also for naturally based shampoos, conditioners, body creams and oils, facial products, toothpaste and soaps.

Switch up, for ourselves and the environment.

tips:

Many foods make wonderful skin and hair care products:
Coconut oil is wonderful to cook with, but it's also great as a dry skin remedy. Melt in your hands (though in the summer it is already soft) and smooth on as you would a body cream.

A ripe avocado can be delicious in a salad, but when mashed with a bit of olive oil, worked into the hair and left to set for 15 minutes, it also makes an amazing conditioner. (I actually didn't even rinse it off, though you might want to.)

Oats are not only tasty for breakfast but also help relieve dry-skin itch and heat rash when added to your bath water.
-------------------------------------------------------------------------------------

A few years back I met Amal, a beautiful Druse girl with dark, black, silky hair. I asked her what makes her hair is so healthy and shiny.

Here is Amal's natural hair mask:

Simmer a bunch of rosemary leaves in water for about 45 min, until the water turns red/purple.
Mix together well:

1/2 cup of the rosemary water
1/2 cup of olive oil
1-2 eggs (I recommend organic if possible)
1 teaspoon of honey
Rub into your hair. Cover your head with a plastic bag and leave on for about 30-60 minutes. Wash with shampoo.
-------------------------------------------------------------------------------------

Recipe of the month:
A rainbow salad with sprouts

Let the artist within you express itself and "paint" a salad, using as many colors as possible. Each pigment has different healing properties – once again, Nature's gift to us. Create your salad like a naive art painting. Try adding other raw or steamed vegetables, any fruits, or nuts too.

Suggested ingredients:

- Carrots for the orange - using a peeler, create long strips by peeling down the entire length of the carrot. Slice remaining core into discs.
- Tomatoes and red peppers for the red.
- Lettuce varieties add many shades of green.
- Parsley/coriander/dill/basil/celery/beet greens - these leafy greens provide lifting light energy together with iron and calcium and colors of deep dark green.
- Purple Cabbage – for a dark deep purple, cut into strips.
- Freshly graded ginger – for a change… !
- And then throw in a lot of sprouts! There are many kinds, all delicious.

The dressing: olive oil, soy sauce, sesame oil, tumeric, cumin, cinnamon. I just pour straight from each bottle right onto the salad, sprinkle generously with spices, and toss it all together.

Remember to "Live Dangerously!"
and try some coconut oil on your skin,
avocado in your hair
and a sprig of parsley behind your ear (instead of a feather).










Green is the "IN" color!

-------------------------------------------------------------------------------------

Bulletin Board

Studying (at my school) to be a Certified Holistic Health Counselor

The Institute for Integrative Nutrition (IIN), located in New York City where I studied and had the most AMAZING experience ever, is opening it's gates for Long Distance Learning studies.
Wow!! You don't have to be in NYC. You now can go through the program from anywhere on the planet, without leaving your house or even getting dressed.
If you are passionate about health, helping others and living the life of your dreams, if you want to do something inspiring, want to jump out of bed each day and feel that you are the luckiest person and that your life is the best ever, please contact me.
I will gladly tell you all about my experience and how I have benefited.

Registering through me provides a sizeable discount.

Feel free to contact me, even if you are just curious…
talyalewin@gmail.com
054-4670239 or through Skype : arzulewin


Health Food Store Tour - May 20th

Do you ever wonder which oil to buy? What is Himalayan salt?
What do you do with Amaranth?
Or even what that is?
Then please join me for an informative and fun tour.

Where? Organic Market, Zamarot Center, Hanegev 1, Herzliya
When? Thursday, May 20th
What time? 18:00 - 19:30
How much? NIS 30

Please book ahead
For participants in the Nutrition Program the tour is free
For information and reservation: 054-4670239


Healthy Chocolate Making Class – May 24st

Put "eat chocolate" at the top of your list of things to do today.
That way, at least you'll get one thing done.
(from "The Rules of Chocolate" author unknown)

Easy and Yummy homemade chocolate.
No sugar, no milk products, no guilt
Just pure cacao, health and love!

We will also learn: Health benefits of chocolate; How to make almond milk; How to make a great morning drink (with almond milk and cacao); Who is the white thief and its effect on us; How to alleviate sugar cravings; and more....

Where? At my home in Herzliya
When? May 24st
What time? 19:30 - 21:00
How much? NIS 150

Please book ahead
For information and reservation: 054-4670239

Health and Wellness Workshop for Corporations

As a Certified Health Counselor, I facilitate a fun and informative Employee Health and Wellness Workshop. This workshop includes education on how to implement better nutrition and life choices to create a healthier life, a more efficient day and reduce stress in the work environment. It serves as a first step in living a healthier more balanced life.
I would be happy to discuss and mail my information package to whomever is interested.

Forward to a Friend
It's such a pleasure to help those closest to us become happier and healthier. Please forward to friends, family members or colleagues, to whomever might be interested and inspired by it.

Feel free to check my NEW Hebrew website

As always... I would be happy to schedule a free Nutrition breakthrough session. If you haven't scheduled one yet... What are you waiting for ?! Life is SHORT!!
(We can do it through the phone or on the net too)