יום שלישי, 3 במאי 2011

משקל עודף אך בתת תזונה

מאי 2011 - חיים אנרגטיים

משקל עודף אך בתת תזונה
כשלמדתי תזונה במכון לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק, כמובן שנסעתי הרבה ברכבת התחתית. שם למטה רואים כל כך הרבה אנשים ופנים... אבל אישה אחת זכורה לי באופן מיוחד. היא הייתה גדולת מימדים, לבושה בטרנינג ישן ונעלי ספורט בלויים, החזיקה פחית דייאט קולה ושקית צ'יפס ענקית. היא אכלה את הצ'יפס ברעב עצום, אחוזת תזזית. דוחפת את ידה לשקית ומיד לפה, בקושי לועסת, מיד בולעת, וחוזר חלילה. הי
א אכלה כאילו הייתה מורעבת.
ואכן, על אף גודלה העצום – היא כנראה באמת הייתה מורעבת. היא הייתה בתת תזונה.

אי אפשר להפסיק לאכול
כשאנו אוכלים מזון תעשייתי, מעובד, סינטטי, מזון כל כך דל בערכים תזונתיים: משקאות דייאט, משקאות קלים, מזון ג'אנק, פאסט פוד, מזון מחומם במיקרו, מזון ארוז עם רשימת אותיות ומספרים אינסופית ברשימת הרכי
בים, ותאריך שלכאורה אינו פג תוקף... אנחנו אומנם אוכלים אך הגוף נשאר רעב, חסר תזונה מזינה, ולכן מרגישים עייפים, חסרי אנרגיה ...
והפרדוקס הוא שגם אי אפשר להפסיק לאכול.

היה לי קשה להסיר את העיניים מהאישה ברכבת התחתית. רציתי להגיד לה:
"תאכלי תפוח, תאכלי סלט, תשתי מיץ, תשתי שייק ..."
אבל הרכבת הגיע, היא עלתה, כשכל כולה מרוכזת בסיום שקית הצ'יפס.

אחד הסודות
אנחנו בעידן עם הכי הרבה שפע, הכי הרבה כסף ואנשים הכי פחות שמחים והכי פחות בריאים.
רוב האנשים רוצים לאכול ולחיות בריא – אבל לא תמיד יודעים איך.

כיום כל הפוקוס הוא על כמה שיותר מהר, כמה שיותר רזה ומה שחשוב זה המראה. התרחקנו מאכילת מזון טבעי.

אחד הסודות הוא שבשביל לחיות חיים יותר אנרגטיים, יותר בריאים, עם יותר שמחה... זה לאכול בעיקר מזון שלם, כפי שהטבע ברא. מזון שיש בו אנרגיית חיים: פירות, ירקות, עלים ירוקים, אגוזים, פירות יבשים, שמנים בריאים, דגנים מלאים, קטניות, מזונות-על, טחינה ... כל מה שטבעי, ואמיתי, בלי קשר לקלוריות.
וללמוד כמובן איך להכין מזונות בריאים, מהירים וטעימים.

בכנס אוכלים בריא3 שמתקיים החודש אני מעבירה סדנת
"חיים אנרגטיים":
מזונות-על ושייקים ירוקים נלמד להכין בקלות ובפשטות מזון שהוא גם טעים וגם בריא וגם מעניק אנרגיה.

נלמד להכין שוקולד ביתי ובריא

כשאומרים ששוקולד בריא על מה בעצם מדברים...?
אומרים ששוקולד זה המזון שנשים הכי הרבה חושקות בו.
גברים היכונו! – תלמדו לספק את הנשים שלכם ...

ונשים אנחנו נלמד למה אנחנו בעצם כל כך אוהבות שוקולד? ואיך להכין שוקולד שבאמת יענה על הצורך.

נדבר על
SUPERFOODS מזונות-על
תותי גוג'י, פולי קקאו, זרעי צ'יה, אבקת שורש מאקה, פולן דבורים, אבקת ספירולינה, זרעי המפ, אצת קלפ, מקל וניל ועוד... אלו מזונות שנאכלים על ידי עמים שונים במקומות שונים בעולם מזה אלפי שנה.
הם בעלי איכויות נדירות ומזינים את גופנו ברמה ששום מזון אחר לא יכול להשתוות לו.

ברגע שמכניסים אותם לתזונה היומית, במיוחד בשייק, בצורה של נוזל, הם נספגים במהירות ובקלות ואנו חווים קלילות, פיצוץ של אנרגיה וכדרך פלא רבים נגמלים מתשוקות מזון בלתי נשלטות ומרפאים בעיות בריאות שונות.

נלמד להכין חלב שקדים
עשיר בסידן, חלבון, מגנזיום, אשלגן... שימש כמשקה של המעמדות הגבוהים בתקופה הרומית בכל רחבי אסיה ואירופה. מהווה תחליף נפלא לחלב בקר, ובסיס למשקות אחרים.

נלמד להכין את ה smoothies(שייקים) שלי שישנו את יומכם משמעותית
אנשים מדלגים על ארוחת הבוקר, הארוחה החשובה ביום,
אבל ברגע שתכירו את הסמודי כל מה שיעניין אתכם – זה כבר שיהיה בוקר.

נלמד להכין דייסת סופרפודס

לכל מי שחושב שדייסה זה של סבתות...עוד לא טעמתם את דייסת מזונות-על שלי!

ולסיום נשנוש יומי פשוט ומופלא – שנשאיר בינתיים כהפתעה.

הסדנא מכילה מעט אינפורמציה, אך בעיקר מוטיבציה וכלים מעשיים לעשיית שינוי.


---------------------------------

וידאו החודש
בא לי שייק מבאלי


לא סתם מכנים את האי הנפלא הזה אי האלים, אי המלכים, אי החופש.
תושבי המקום מדהימים, מלאי נתינה, אהבה והכרת תודה. יש תחושה שהאלוהות נמצאת שם
בכל דבר, בחיים עצמם, בפשטות.
איך שנחתנו אספו אותנו משדה התעופה, נסענו כשלוש שעות בהרים, בין שדות אורז ונופים מרהיבים.
בבית שבו ישנו לשמחתי ולהפתעתי מצאתי במטבח, באחד הארונות - בלנדר.

אז כמובן שהכנתי שייק – סמודי מהמזון המקומי ומכמה מזונות-על (סופרפודס) שהבאתי איתי מהארץ.
אני לא מודדת כמויות, פשוט שמה רכיבים שונים בבלנדר, מה שיש, ועדיף טרי ומקומי, קצת מזה ומעט מההוא עד שטעים... אז הכמויות זו רק הערכה וגם אם חסרים רכיבים מסוימים זה יוצא מעולה!!
בסמודי המצולם לראשונה שמתי ביצה לא מבושלת. בגינה הסתובבו תרנגולות חופש אמיתיות ומאחר ששמעתי פעמים כה רבות על האיכויות הבריאותיות של ביצים לא מבושלות (מבחינת חלבון איכותי וקל לעיכול, חומצות אמינו, מינרלים, חיזוק המערכת החיסונית וכו) הייתי חייבת לנסות. אך כמובן שניתן לוותר על הביצה.

הקליקו לצפייה בוידאו הכנת שייק בבאלי

---------------------------------

המלצת החודש
הספר תזונה אינטגרטיבית
עכשיו גם בעברית


ספר מרענן, מעורר השראה ומאפשר עשיית שינוי של ג'ושוע רוזנטל,

מייסד ומנהל המכון לתזונה אינטגרטיבית בניו-יורק, בו למדתי.
בהוצאת פוקוס

ניתן להשיג בחנויות הספרים בכל רחבי הארץ
וגםבאתר האינטרנט

אשמח לתת פרטים אודות ביה"ס


---------------------------------

אני מאמינה שבגלגול הנוכחי חיים רק פעם אחת –
אז בואו נחייה את החיים הכי מדהימים שניתן!

בברכת בריאות, אנרגיה והשראה








לוח מודעות

אוכלים בריא 3 - כנס תזונה ובישול בריא

יומיים של הרצאות בנושא תזונה בריאה, סדנאות בישול בריא, דוכני מכירה,
מסעדת בריאות והפתעות נוספות...
הקליקו לפרטים
אני גם מעבירה סדנת חיים אנרגטיים
יום שישי, 27.5.11, 08:30-16:00

עלות כל הרצאה או סדנת בישול 45 ש"ח
ובהרשמה מוקדמת עד ה-5.5.11 35 ש"ח.

הבטיחו מקומכם מראש!

מספר מקומות מוגבל!
לרכישת כרטיסים: 03-7325340

---------------------------------

מוצרי הקקאו שלי

הקליקו לרשימת חנויות שבהם ניתן לרכוש את המוצרים
(פולי קקאו ותמרים
מצופים שוקולד)

רכישת פולי קקאו במשקל של חצי ק"ג

ניתן לרכוש דרכי 054-4670239

או בחנות הסדנא – רח' רבי נחמן 2, שוק הפשפשים, יפו
03-6877374


לקניית מזנות-על נוספים (להוספה לשייק או לדייסה)

אנא הקליקו


---------------------------------

פגישת ייעוץ חינם – לחיים בריאים
במקביל לייעוץ הרגיל עברתי גם לייעוץ בלונג דיסטאנס
דרך הטלפון או סקייפ – וזה עובד נפלא!


אז לא משנה היכן אתם נמצאים ...

אם אתם רוצים להרגיש שמחים יותר, בריאים יותר, יותר אנרגטיים,
עם יותר השראה, יותר מסופקים ...

אם אתם רוצים לרזות,
אם אתם רוצים ללמוד איזו צורת אכילה עובדת הכי טוב עבורכם,

להתגבר על תשוקות
למתוקים ועוד ...

אני מבטיחה: בלי מנטאליות של דיאטה, בלי אשמה, בלי ספירת קלוריות.
רק כייף והנאה.

צרו קשר לקביעת פגישת\שיחת היכרות – ללא תשלום וללא מחויבות

ונראה איך אני יכולה לעזור לך לחיות את החיים שמגיעים לך.


הקליקו ללקיחת הצעד הראשון


---------------------------------

בחברה בריאה

אני ושותפתי עדי סוקול קצירי, הקמנו את "בחברה בריאה". מתוך אמונה שעובדים בריאים יותר, מרכיבים חברה בריאה יותר. חשבו על זה: אנחנו משקיעים כל כך הרבה זמן בבחירת בן הזוג,
מקום המגורים, מה נלבש ...
אבל למעשה את רוב שעות היממה
אנחנו מבלים בעבודה.
האם מקום העבודה שלכם בריא עבורכם? האם גם אתם רוצים שינוי בסביבת העבודה שלכם?

אנא צרו קשר
ונשמח לקבוע פגישה עם מנהלת הרווחה, או מי שצריך כי -
השמיים הם לא הגבול ...

הקליקו לפרטים נוספים

---------------------------------

לימודי לונג דיסטאנס
בביה"ס לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק
מבלי לעזוב את הבית

הקליקו לפרטים אודות ביה"ס

---------------------------------

אשמח לשמוע מכם

תודה שקראתם את הניוזלטר. אם יש לך המלצות, רעיונות, הערות, כל דבר שברצונכם לשתף, בבקשה הקלידו אותם בסוף הניוזלטר במקום שרשום 'תגובות'. כך שכולנו נוכל להיות מעורבים.

להעביר לחברים
תענוג עצום לעזור לאנשים הקרובים אלינו להפוך בריאים ושמחים יותר. בבקשה העבירו דף מידע זה הלאה לחברים, משפחה, עמיתים בעבודה, כל מי שעשוי למצוא בו עניין והשראה.

חישבו על עולמנו לפני שאתם מדפיסים ...


Overweight but Undernourished

May 2011


Energetic Living

Overweight but Undernourished

When I was studying nutrition at the Institute for Integrative Nutrition in NYC, I traveled a lot by subway. Down there you see so many different types of faces and people, but
one woman I especially remember. She was heavy, dressed in old sport pants and ragged shoes, and held a can of diet coke and a large bag of chips. She ate the chips with fierce hunger, on the verge of madness, pushing her hand into the bag and then going straight to her mouth, barely chewing, immediately swallowing, and automatically doing it again. She ate as if she was starving.
And indeed, though she was large in size, she apparently really was starving.
Her body
was completely undernourished.

Can’t stop eating
When we eat industrial, processed, synthetic food - food that is poor in nutritional value: diet drinks, soft drinks, junk food, fast food, micro waved food, packaged food with a long list of characters and numbers in the ingredient list and an expiration date that seemingly never expires -
we indeed eat but our body remains hungry. And therefore we feel tired, lacking energy. Never feeling satisfied or nourished, it is also impossible to stop eating.

I found it hard to move my eyes off the woman in the subway. I wanted to tell her :
"Eat an apple, eat a salad, drink juice, a smoothie..."
But the train arrived and she got on, totally concentrateing on finishing her bag of chips.

One of the secrets
We live in an era with the most abundance, the most money, yet we are the most unhappy and most unhealthy people.
Many do want to eat and live in a healthy way, but don’t always know how.
Nowadays, all the focus is on speed, thin is in, and looks is king.
We have receded from eating natural food.

In order to live a more energetic, healthier life with more happiness,
one of the secrets is to eat mainly whole foods as nature created. Revert back to food that has living energy: fruits, vegetables, green leaves, nuts, dried fruits, healthy fats, super-foods, grains, legumes... all natural, and all real.
And,
learn how to prepare fast and tasty dishes.


On the 27th of May at 13:30 – 15:30
I will be giving a
Boost Your Energy Cooking Class

At the Conference - EAT HEALTHY #3
we will learn how to prepare easy and simple food
that is both tasty, healthy and boosts your energy too.

We will learn about
Superfoods
and how they help you be healthier and deal with sugar cravings

We will make:
Easy Healthy
Homemade Chocolate
Almond Milk Smoothies Superfood Porridge And my Great Snack

Click for more information and reservation

--------------------------------

My English Site - Just got upgraded!

I am very excited to launch my new English Website with
new features - a list of upcoming events, videos, a blog ...
it's always fun to renew and change

Please click to view

--------------------------------
Video of The Month
Making a Super Smoothie in Bali


Please Click to watch
---------------------------------

I believe that in this lifetime we live only once
So let's live the most amazing life we can

With greetings of Health, Energy and Inspiration










Bulletin Board

Eating Healthy
Thursday, 26.5.11 - Friday, 27.5.11
The third conference on Nutrition and Health in Israel
I will be giving a Healthy Cooking Class
who is coming?







Two days of lectures & workshops on health, nutrition, healthy cooking, products and healthy foods for sale, and additional surprises.

Givataim Theater
lecture or workshops -
45 INS
early registration until 5.5.11 - 35 INS.

Secure your seat in advance!
Number of seats is limited!
For purchase of tickets : 03 7325340



Friday the 27th at 13:30-15:00

I will be giving an Energy Cooking Class
on Superfoods, Green Smoothies, Homemade Chocolate ...

and loads of inspiration!
click for information

---------------------------------

Free Consultation – for a life of Good Health

I now have long distance consultations – they work GREAT!!!
(on skype or by phone)


So… no matter where you are on the globe: Israel, NYC or China …
if you want to fe
el happier, healthier, more energetic, more inspired, more fulfilled….
If you want to lose some weight
If you would like to learn how to shift to a diet that suits you
Fight sugar cravings
I promise: No diet mentality, No guilt, No counting calories.

Just Fun!!

Please contact me
to schedule a First Free Nutrition Consultation
and we will see how we can work together to help you have the life you deserve!

click here to take the first step

---------------------------------

My Cacao Products

click for list of shops in Israel that carry my products

Cacao nibs in bulk

If you would like to buy cacao nibs in bulk,
please contact me 054-4670239
or may be purchased at Hasadna, Rabi Nachman 2,
Jaffa 03-6877374


click for other amazing Superfoods to add to your
morning porridge, smoothies

or to be used in any other way.

---------------------------------

In Healthy Company

Founded by Talya Lewin and Adi Sokol Kazeri
Promoting Health in Corporations and Companies in Israel,
from the belief that: Healthy employees, create a healthier company.
We offer corporations many kinds of different projects, workshops, group activities, guidelines for upgrading the workplace kitchen and dining hall … The sky isn't the limit…

Click for information in Hebrew

---------------------------------

Teaching the Future of Nutrition

Are you ready to transform your mind, body and career with a world-class education that supports you on every level?
As you know, I'm a graduate of the world's largest nutrition school,
The Institute for Integrative Nutrition…
They now offer a long distance program.

click to get started

click to find out more (scroll down)

If you have any questions please call me or write to
talyalewin@gmail.com

It changed my life and health, and maybe it will change yours!

---------------------------------

Thank you for reading this newsletter!

I would love to hear your comments and questions.
If you have any comments, ideas or anything you would like to share, please post them at the bottom of this newsletter where it says תגובות - responses
It's interactive so we can all be involved.

Forward to a Friend
It's such a pleasure to help those closest to us become happier and healthier.
Please forward to friends, family members or colleagues, to whomever might be interested and inspired by it.

Before printing, please think of our planet..